Conte di Campiano: rijke wijnen uit Italië
Conte di Campiano is een Italiaans wijnmerk dat vooral bekendstaat om volle en toegankelijke rode wijnen uit het zuiden van Italië . Binnen het assortiment spelen rijpe druiven, warme Zuid-Italiaanse wijngebieden en een genereuze wijnstijl een belangrijke rol.
De naam Conte di Campiano omvat verschillende wijnen en herkomsten. Het is daarom belangrijk om Conte di Campiano niet als één specifieke wijn te zien: binnen het assortiment worden meerdere druivenrassen en wijnstijlen aangeboden.
De stijl van Conte di Campiano
De rode wijnen van Conte di Campiano zijn over het algemeen gericht op rijp fruit, een volle smaak en zachte tannines. Afhankelijk van de gekozen wijn komen aroma's van zwarte kersen, pruimen en bramen naar voren, soms aangevuld met tonen van gedroogd fruit, kruiden, chocolade of vanille.
De precieze stijl verschilt uiteraard per druivenras en cuvée. Een Primitivo heeft bijvoorbeeld een ander karakter dan een wijn van Negroamaro of een wijn die volgens de appassimento-methode wordt gemaakt.
Primitivo van Conte di Campiano
Een belangrijke druif binnen het assortiment is Primitivo . Deze blauwe druif is sterk verbonden met Puglia en staat bekend om wijnen met veel rijp fruit, een volle structuur en zachte tannines.
Binnen Conte di Campiano wordt Primitivo gebruikt voor verschillende wijnen. Daarbij kan de herkomst en vinificatie per cuvée verschillen. De warmere omstandigheden in Zuid-Italië zorgen ervoor dat de druiven een hoge mate van rijpheid kunnen bereiken.
Primitivo di Manduria
Een van de bekendste herkomsten voor Primitivo is Primitivo di Manduria . Dit beschermde wijngebied ligt in Puglia en staat bekend om krachtige rode wijnen van de Primitivo-druif.
Primitivo di Manduria combineert doorgaans rijp donker fruit met een volle structuur, zachte tannines en een warme afdronk. Afhankelijk van de cuvée en vinificatie kunnen daarnaast kruidige, chocoladeachtige en licht geroosterde nuances ontstaan.
Negroamaro uit Zuid-Italië
Naast Primitivo komt ook Negroamaro terug binnen het assortiment van Conte di Campiano. Deze inheemse Zuid-Italiaanse druif wordt vooral verbouwd in Puglia en is een belangrijk onderdeel van de wijncultuur van de regio.
Negroamaro geeft doorgaans donkere, kruidige rode wijnen met rijp fruit en een kenmerkende hartige toets. De druif kan zowel zelfstandig worden gebruikt als onderdeel zijn van een blend met andere lokale druiven.
Conte di Campiano en Appassimento
Binnen de stijl van Conte di Campiano speelt ook Appassimento een rol. Bij deze Italiaanse methode worden druiven na de oogst geheel of gedeeltelijk ingedroogd voordat de verdere vinificatie plaatsvindt.
Door het vochtverlies neemt de concentratie van suikers, aroma's en smaakstoffen in de druiven toe. Wijnen die met deze methode worden gemaakt, kunnen daardoor een rijker en geconcentreerder karakter krijgen, met tonen van rijp en gedroogd fruit en een zachte, volle structuur.
Wijnen uit het warme zuiden van Italië
Veel van de stijlkenmerken van Conte di Campiano hangen samen met het klimaat van Zuid-Italië. De combinatie van veel zonuren en warme temperaturen zorgt voor druiven met een hoge rijpheid en uitgesproken fruitaroma's.
Dat betekent niet dat iedere wijn hetzelfde smaakt. Druivenras, herkomst, opbrengst, moment van oogsten en de keuzes tijdens de vinificatie bepalen uiteindelijk het karakter van iedere afzonderlijke cuvée.
Conte di Campiano en gerechten
De vollere rode wijnen van Conte di Campiano combineren goed met smaakvolle gerechten. Primitivo en krachtige blends zijn bijvoorbeeld geschikt bij barbecue, stoofgerechten en rundvlees .
Ook spareribs, lamsvlees, stevige pastagerechten en gerijpte kazen kunnen mooi aansluiten. Bij een geconcentreerde Appassimento-stijl mag het gerecht wat rijker zijn, zodat wijn en gerecht voldoende tegenwicht aan elkaar bieden.
De wijnen bewaren en serveren
De meeste rode wijnen van Conte di Campiano komen goed tot hun recht rond 16 tot 18 °C. Serveer een krachtige rode wijn liever niet te warm, omdat alcohol en rijpheid dan sneller de overhand kunnen krijgen.
Het bewaarpotentieel verschilt per wijn. Fruitgedreven uitvoeringen zijn vaak aantrekkelijk om relatief jong te drinken, terwijl krachtigere en meer geconcentreerde cuvées zich langer op fles kunnen ontwikkelen.
Conte di Campiano kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment wijnen van Conte di Campiano. Een interessante keuze voor liefhebbers van volle Italiaanse rode wijn en druiven als Primitivo en Negroamaro.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke wijn van Conte di Campiano bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Conte di Campiano
Alles wat je wilt weten over Conte di Campiano, de gebruikte druiven en de verschillende wijnstijlen.
Waar komt Conte di Campiano vandaan?
Welke druiven gebruikt Conte di Campiano?
Hoe smaken de rode wijnen van Conte di Campiano?
Maakt Conte di Campiano ook Primitivo di Manduria?
Wat betekent Appassimento bij Conte di Campiano?
Waar passen de wijnen van Conte di Campiano bij?
Ontdek meer Italiaanse wijnen
Liefhebber van de volle stijl van Conte di Campiano? Ontdek dan ook andere Italiaanse wijnstijlen, druiven en gebieden binnen ons assortiment.
Zo ontdek je eenvoudig meer van de verschillende druiven, regio's en wijnstijlen die Italië te bieden heeft. Santé!
