Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti is een frisse Italiaanse witte wijn uit de regio Abruzzo, gemaakt van de Pecorino-druif. Aroma’s van citrus, appel en een hint van bloemen. Perfect bij vis, pasta met zeevruchten of gegrilde groenten. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti is een witte wijn afkomstig uit de Abruzzen, gemaakt van de Pecorino druif, een lokale specialiteit die de laatste jaren opnieuw volop erkenning krijgt. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie waarbij 80% vergist op roestvrijstalen tanks om frisheid te behouden, terwijl 20% rijpt in eikenhouten vaten voor extra diepgang en complexiteit. Deze combinatie zorgt voor een verfijnd samenspel tussen fruitige aroma’s en een subtiele kruidigheid.
In het glas schittert deze Pecorino met een strogele kleur met groene tinten, een indicatie van zijn jeugdige frisheid. De neus opent uitnodigend met aroma’s van peren, tropisch fruit, rijpe meloen en een verrassende toets van balsamico. Deze geurstructuur geeft de wijn direct een herkenbaar en gelaagd karakter. Het is een wijn die zich helder en expressief presenteert, met een mediterrane elegantie die typerend is voor de regio.
De smaak van de Vanita Pecorino Terre di Chieti is sappig en zuiver, met tonen van rijpe citrus, geel fruit en tropisch fruit die elkaar mooi aanvullen. De balans tussen rijpheid en frisheid geeft de wijn een toegankelijke stijl zonder aan complexiteit in te boeten. De structuur is rond, met een levendige zuurgraad die zorgt voor spanning en frisheid tot in de lange, zuivere afdronk.
Deze Pecorino is niet alleen een uitstekende keuze als verfrissend aperitief, maar laat zich ook uitstekend combineren met visgerechten of lichte mediterrane schotels. Dankzij zijn uitgesproken aroma’s en mooie textuur sluit hij naadloos aan bij verfijnde smaken, zonder te overheersen. De Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti is daarmee een veelzijdige wijn die zowel liefhebbers van fris wit als gastronomische fijnproevers zal aanspreken.
