Vanita Nero d'Avola is een krachtige Italiaanse rode wijn van het eiland Sicilië. Gemaakt van Nero d'Avola druiven. Vol, zwoel en kruidig met tonen van rijp rood fruit. Heerlijk bij pasta, vlees of kaas. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Vanita Nero d'Avola Sicilia IGT is gemaakt van de iconische Nero d’Avola druif, hét inheemse druivenras van Sicilië en een ware trots van het eiland. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, krachtige structuur en rijke aroma’s, en vindt zijn oorsprong rond de stad Avola in het zuidoosten van Sicilië. Hier zorgen de warme mediterrane zon en verkoelende zeewind voor optimale omstandigheden om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. De wijn is bovendien afkomstig van biologisch geteelde wijngaarden, wat garant staat voor een pure expressie van het terroir.
Na de oogst ondergaat de wijn een lange fermentatie met schilcontact, waardoor intensiteit en diepte worden opgebouwd. Vervolgens rijpt 50% van de wijn zes maanden in roestvrijstalen tanks voor frisheid en fruit, terwijl de andere 50% in houten vaten wordt bewaard voor complexiteit en kruidigheid. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur en een verleidelijk bouquet van rijp rood fruit, zwarte bessen en kruidige tonen, verfijnd door subtiele hints van eucalyptus en eikenhout. In de mond krachtig en vol, met een elegante balans tussen fruit, tannines en kruiden. De afdronk is lang en verfijnd, wat de wijn een bijzonder karakter geeft.
De Vanita Nero d’Avola Sicilia IGT is een wijn die elegantie en kracht combineert en daardoor breed inzetbaar is aan tafel. Perfect bij rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen, maar ook een uitstekende match met gerechten van wild zwijn of lam. Serveer deze wijn bij een serveertemperatuur van 16-18°C voor de beste smaakbeleving. Een biologische Siciliaanse krachtpatser die laat zien waarom Nero d’Avola wereldwijd geliefd is.
