Panamera Chardonnay is een volle Californische witte wijn uit North Coast Area, Verenigde Staten, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Tropisch fruit, vanille en een romige afdronk. Lekker bij kip of zalm. Serveertemperatuur: 10-12°C. Lees meer.
De Story Ridge Vineyards Panamera Chardonnay is een pure expressie van een Californische Chardonnay. Gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in zowel de Central Valley als de koelere Central Coast. Deze combinatie van warme dagen en frisse nachten zorgt voor perfect rijpe druiven die hun volle fruitigheid behouden, terwijl de koele oceaaninvloeden frisheid en balans brengen. Panamera, het domein achter deze wijn, staat bekend om zijn filosofie om het veelzijdige karakter van Californië zo eerlijk mogelijk in de fles te brengen. De naam verwijst naar de iconische Panamericana Highway, symbool voor avontuur en diversiteit, precies wat deze Chardonnay weerspiegelt.
De druiven voor de Panamera witte wijn worden handmatig geoogst en na zorgvuldige selectie gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse fruittonen te bewaren. Daarna rijpt de wijn 6 tot 8 maanden deels op Frans (80%) en 20% op Amerikaans eiken. Dit geeft de wijn zijn romige structuur en subtiele houttonen. In de geur springen rijpe appel, abrikoos en perzik naar voren, aangevuld met delicate hints van vanille en kaneel. In de mond is hij rond en romig met een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid. De afdronk is zacht, fruitig en elegant, met een fijne balans tussen fruit en houtinvloed dit is precies hoe een Californische Chardonnay hoort te zijn.
De Story Ridge Vineyards Chardonnay Panamera is een wijn die zowel solo als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Serveer hem op een serveertemperatuur van 10-12 °C voor de optimale balans tussen romigheid en frisheid. Hij combineert prachtig met gegrilde zalm, romige kipgerechten of zachte kazen zoals Brie en Camembert. Dankzij zijn volle maar elegante stijl is dit ook een uitstekende keuze bij lichte pasta’s of gerechten met geroosterde groenten. Panamera wijn Chardonnay bewijst dat Californische Chardonnay niet alleen uitbundig kan zijn, maar ook finesse en verfijning in zich draagt een wijn die elke gelegenheid een vleugje klasse geeft.
