El Pacto Rioja Bianco is een frisse, witte wijn uit Spanje, gemaakt van Viura en Malvasía. Geel met groene tinten, aroma's van citrus, perzik en bloemen. Perfect bij zeevruchten, salades en lichte visgerechten. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
In het hart van de Rioja ligt een gebied waar generaties lang wijnstokken in harmonie met de natuur zijn gecultiveerd. De El Pacto Rioja Blanco komt voort uit deze diepgewortelde traditie. In Alto Najerilla en La Sonsierra wordt wijnbouw niet gezien als industrie, maar als erfgoed. De naam “El Pacto” staat symbool voor een stilzwijgende afspraak tussen mens en natuur: terug naar de essentie van wijn maken, met respect voor de grond, de druif en het ritme van de seizoenen.
Deze witte wijn uit Rioja wordt voornamelijk gemaakt van Viura, aangevuld met Malvasia en Garnacha Blanca. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een spontane fermentatie. Na de vinificatie rijpt de wijn acht maanden in eikenhouten vaten. Alles gebeurt met minimale interventie, waardoor de wijn op natuurlijke wijze zijn diepgang en karakter ontwikkelt.
In het glas toont de El Pacto Rioja Blanco zijn volwassen karakter. De geur opent met aardse tonen van hooi, gevolgd door zachte hints van room, licht gebak en een subtiele houttoets. De textuur is rond en rijk, maar blijft fris dankzij een levendige zuurgraad die de wijn spanning en elegantie geeft. De afdronk is lang, droog en zuiver, waarbij elke slok uitnodigt tot aandachtig proeven.
Deze witte wijn uit Rioja is een uitstekende partner bij visgerechten, in het bijzonder bij zalm, waar de romige structuur en frisse zuren moeiteloos samenkomen met de zachte vettigheid van de vis. Maar bovenal is het een wijn die je even laat stilstaan, die je meeneemt naar oude wijngaarden, naar vakmanschap dat generatie na generatie is doorgegeven.
De El Pacto Rioja Blanco is geen wijn die zomaar passeert. Hij blijft hangen, in smaak en in gedachte. Een ode aan het verleden, in de fles gebracht met de precisie van nu.
