Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz, een blend van Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder & Chardonnay uit Wenen - Oostenrijk. Fris, fruitig en mineraal. Perfect bij vis, salades en wit vlees. Serveertemperatuur: 8-10 °C. Lees meer.
De Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz is een klassieke Weense specialiteit en wordt gemaakt van een blend van meerdere druivenrassen: voornamelijk Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder (Pinot Blanc) en Chardonnay. De oorsprong van deze wijnstijl gaat terug tot de Middeleeuwen, toen boeren verschillende druivenrassen door elkaar in één wijngaard plantten. Het resultaat: een harmonieus samenspel van aroma’s en smaken, uniek voor elk perceel. Het wijnhuis Stift Klosterneuburg werd in 1114 gesticht door Augustijner monniken en geldt als het oudste wijngoed van Oostenrijk. Met ruim 900 jaar geschiedenis is het een van de pioniers in kwaliteitswijnbouw en duurzaamheid, en nog steeds een absolute referentie in de regio Wenen.
De druiven worden gelijktijdig geoogst en samen gevinifieerd, zoals de eeuwenoude traditie voorschrijft. Na een zachte persing vergist de wijn in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur om de frisse fruitaroma’s optimaal te behouden. In de neus opent de wijn met citrus, groene appel, rijpe peer en een hint van witte bloemen. In de mond is hij fris, levendig en elegant met een mooie mineraliteit. De zuiverheid van de Grüner Veltliner, de aromatische kracht van Riesling en de romige structuur van Weissburgunder zorgen voor een perfecte balans. De afdronk is fris, kruidig en aangenaam lang.
De Wiener Gemischter Satz is een veelzijdige eetwijn die uitstekend past bij lichte voorgerechten, salades, zeevruchten, gegrilde vis en wit vlees. Dankzij zijn frisse zuren en verfijnde fruitaroma’s is hij ook heerlijk als aperitief. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 8-10 °C. Een wijn die traditie en moderniteit verbindt en de rijke wijncultuur van Wenen in het glas weerspiegelt.
