Stellenrust Chenin Blanc Premium 2025 is een verfijnde Zuid-Afrikaanse witte wijn uit Stellenbosch. Deze 100% Chenin Blanc heeft frisse tonen van citrus, peer en mineraliteit en is perfect bij gegrilde vis of frisse salades. Serveer op 10-12 °C. Lees meer.
De Stellenrust Chenin Blanc Premium komt uit Stellenbosch en wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc. De druiven groeien aan 30 tot 44 jaar oude wijnstokken op verweerde granietbodems. De combinatie van Zuid-Afrikaanse zon en verkoeling vanuit False Bay zorgt voor rijp fruit, frisse zuren en een mooie minerale spanning.
84% van de wijn vergist in roestvrijstaal en 16% in gebruikte Franse eiken vaten. Daarna rijpt de wijn vijf maanden op de gistdroesem. In de geur vind je limoen, tropisch fruit en florale tonen. De smaak is sappig en fris, met rijp fruit, mineraliteit en een lichte ronde toets. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Serveer deze Chenin Blanc op 10-12°C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, gerookte kip, frisse salades en lichte pasta’s. Ook bij carpaccio met rucola en citroen of milde kazen komt zijn combinatie van frisheid en rondheid mooi naar voren.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Deze Chenin heeft mooi rijp fruit, maar blijft lekker fris en mineraal. Het kleine aandeel houtrijping geeft net wat extra rondheid zonder de wijn zwaar te maken. Mijn tip: schenk hem bij gegrilde dorade met citroen en verse kruiden. Daar komt zijn frisse, sappige karakter prachtig bij uit.
