Prunotto Occhetti Nebbiolo d'Alba is een elegante Italiaanse rode wijn uit Piemonte, van Nebbiolo-druiven. Fruitig en kruidig met florale tonen en een lange, verfijnde afdronk. Heerlijk bij wild, risotto of paddenstoelen. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Prunotto Occhetti Nebbiolo d'Alba is een verfijnde wijn afkomstig uit de historische wijngaarden van Prunotto in Piemonte. Deze Nebbiolo wijn groeit op zand- en kleigronden die zorgen voor structuur én elegantie. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een zachte vergisting met schilcontact om maximale aroma’s en kleur te extraheren. Een rijping van ongeveer 18 maanden zorgt voor diepgang en balans die typerend is voor kwaliteitswijnen uit het Nebbiolo-gebied rond Alba.
In het glas onthult deze Nebbiolo uit Alba een aantrekkelijke granaatrode kleur. De geur opent met delicate tonen van framboos, rozenblaadjes en een subtiele hint van zoethout. In de mond toont de wijn zich soepel en rond met fijne tannines. De structuur is perfect in balans en de lange, verfijnde afdronk maakt deze wijn tot een ideale keuze voor wie houdt van klassieke, doch toegankelijke Italiaanse rode wijn.
Dankzij zijn balans tussen frisheid en kruidigheid is de Prunotto Occhetti Nebbiolo d'Alba uitstekend te combineren met langzaam gegaarde gerechten zoals buikspek of zacht varkensvlees. Deze wijn bewijst dat elegantie, kracht en drinkbaarheid hand in hand kunnen gaan.
