Santadi Grotta Rossa Carignano is een volle Italiaanse rode wijn uit de regio Sardinië, gemaakt van de Carignano-druif. Aroma’s van rijpe bessen, kruiden en een vleugje specerijen. Perfect bij gegrild vlees, stoofschotels of kazen. Serveer: 16-18°C Lees meer.
Santadi Grotta Rosso is gemaakt van 100% Carignano druiven. Door de hete en droge zomers en warme winters wordt de smaak en structuur bepaald. Door de malolactische fermentatie wordt er een onderscheidende zachtheid gegeven aan de wijn, die enkele maanden rijpt in cementvaten voordat de wijn in de fles gaat.
Deze Italiaanse wijn heeft een duidelijke geur van rood fruit en een toets van zoethout. Heel elegant van smaak, zachte tannines en een goede body.
U kunt heerlijk genieten van deze prachtige Italiaanse rode wijn van Santadi, de rode wijn past perfect bij eendenborst en gerechten met gevogelte.
The Santadi Winery is ontstaan in 1960, toen een groep druiventelers, gecoördineerd door EFTAS, de Landhervormingsraad van Sardinië, samen ging werken om een coöperatieve wijnbouw en marketingactiviteiten op te zetten. De plaats was - en is - Santadi, zuid-west Sardinië, in het hart van het Sulcis district. Tot in de jaren 80, the Winery beperkte zijn activiteiten om bulkwijn te produceren en verkopen, met maar slechts een paar halfhartige pogingen bij het bottelen.
Er was een stuk vertrouwen nodig, en dat kwam in het midden van de jaren 70, toen een nieuwe Raad van Bestuur werd aangenomen, onder leiding van Antonello Pilloni (die tot op de dag van vandaag de voorzitter is). Het nieuwe team zag in dat een verandering nodig was en om geen tijd te verliezen kregen ze hulp van de internationaal bekende oenoloog Giacomo Tachis. Onder zijn leiding schoot de kwaliteit van de Santadi wijnen omhoog en hadden ze een doorbraak in de belangrijke markten, die hun uitstekende kwaliteit en sterke identiteit onmiddellijk herkenden.
Sindsdien is het alleen maar beter gegaan, terwijl de Santadi wijnen blijven uitbreiden en een wereldwijde waardering opbouwen. Een succesverhaal dat door het gehele team mogelijk is gemaakt, waaronder druiventelers, directeuren, marketingpersoneel en alle werkers in de winery, en vormt een reservoir aan expertise dat een voordeel is voor het hele gebied.
