Druiven en Herkomst

De Miraval Rosé Magnum is een iconische rosé uit de Provence, geproduceerd op Château Miraval in Correns. De wijn is een blend van Cinsault, Grenache, Syrah en Rolle (Vermentino). De wijngaarden liggen op ongeveer 350 meter hoogte, op terrassen met klei- en kalkrijke bodems. Warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame rijping en behoud van frisse zuren. De gerenommeerde familie Perrin is verantwoordelijk voor de wijnproductie en geeft Miraval zijn herkenbare, verfijnde stijl. De royale Magnum van 1,5 liter maakt deze Provence rosé extra feestelijk.

Vinificatie en Smaakprofiel

De druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk gevinifieerd. Het grootste deel rijpt in roestvrijstalen tanks om frisheid en fruit te behouden, terwijl een klein gedeelte oude houten vaten ziet voor extra structuur en rondheid. In het glas is de rosé helder en bleekroze. Aroma’s van rode bessen, framboos en aardbei worden aangevuld met witte bloemen en citrus. De smaak is fris en elegant, met fijne mineraliteit, subtiele kruidigheid en een zuivere, aanhoudende afdronk.

Beleving & Foodpairing

De Miraval Rosé Magnum is gemaakt om samen van te genieten. Serveer gekoeld op 8-10°C als aperitief of bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi en mediterrane salades. Ook lichte pasta’s, gevogelte en zomerse groentegerechten passen uitstekend bij zijn frisse stijl. Dankzij het formaat van 1,5 liter is deze Magnum bovendien een prachtige blikvanger bij diners, tuinfeesten en andere bijzondere gelegenheden.

Jan Wijnhandel den Toom

De Magnum is natuurlijk dezelfde verfijnde Miraval, maar op tafel geeft zo’n grote fles toch iets extra’s. Bleek, droog en fris, met framboos, citrus en die kenmerkende minerale toets. Dit is een mooie fles voor een zomers diner of een groter gezelschap. Zet hem goed koud op tafel met een schaal zeevruchten en je hebt eigenlijk niet veel meer nodig.