Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne 2023 is een elegante Australische witte wijn uit Barossa en Eden Valley. Deze blend van Viognier, Marsanne en Roussanne is aromatisch en rond, perfect bij sushi of gerookte zalm. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne is een elegante Australische witte wijn, geïnspireerd op de klassieke witte blends uit de Rhône. Viognier zorgt voor aromatische kracht en rijp fruit, Marsanne voor structuur en rondheid en Roussanne voegt frisheid, mineraliteit en verfijning toe.
De druiven komen uit drie verschillende wijngaarden in Barossa en Eden Valley. Viognier groeit in Lyndoch in het zuiden van Barossa Valley, Marsanne in Gomersal op de Western Ridge en Roussanne in de hoger gelegen Eden Valley. Deze verschillende terroirs geven de Three Gardens zijn gelaagde karakter en mooie balans tussen rijpheid en frisheid.
De druiven worden relatief vroeg geoogst om hun natuurlijke frisheid te behouden en vervolgens afzonderlijk bij lage temperatuur vergist. Hierdoor blijven het aromatische karakter van Viognier, de structuur van Marsanne en de subtiele kruidigheid van Roussanne duidelijk herkenbaar. Daarna rijpt de wijn vijf maanden sur lie in roestvrijstalen tanks voor extra complexiteit en een zachter mondgevoel.
In de neus ontdek je citrus en perzik, aangevuld met subtiele tonen van honing en zachte kruiden. De smaak is sappig en middelvol, met rijp fruit, fijne mineraliteit en voldoende frisse zuren. De afdronk is elegant en verfrissend, terwijl de lichte romigheid voor een mooie ronde balans zorgt.
De Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne is veelzijdig aan tafel en combineert uitstekend met sashimi, sushi, gerookte zalm, Caesar salade en schaal- en schelpdieren. Ook bij gegrilde kip, kalkoen en zachte kazen komt deze witte blend mooi tot zijn recht. Serveer op 8-10 °C om de combinatie van aromatisch fruit, frisheid en romigheid optimaal te ervaren.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Mooie blend als je eens iets anders wilt dan Chardonnay of Sauvignon Blanc. De Viognier geeft lekker veel perzik en aroma, terwijl Marsanne en Roussanne hem wat meer structuur en frisheid geven. Vooral bij sushi, gerookte zalm of gegrilde kip vind ik dit een erg geslaagde combinatie.
