Druiven en Herkomst

De Langmeil Live Wire Riesling Sweet Sparkel is een levendige witte wijn afkomstig uit de Barossa Valley in Zuid-Australië. Deze regio staat vooral bekend om zijn krachtige Shiraz, maar brengt ook Riesling van uitstekende kwaliteit voort. De wijn wordt gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van wijngaarden waar zonnige dagen en koele nachten zorgen voor frisheid en aromatische intensiteit.

De naam Live Wire verwijst naar het bruisende karakter van deze wijn: energiek, expressief en tegelijk elegant. De combinatie van natuurlijke zoetheid en verfrissende zuren geeft deze moderne Riesling een speelse stijl die het karakter van Barossa op eigentijdse wijze laat zien.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vergist in roestvrijstalen tanks om het pure fruitkarakter te behouden. De fermentatie wordt vroegtijdig gestopt, waardoor een vleugje restzoet behouden blijft. Vervolgens krijgt de wijn een lichte sprankeling die zorgt voor zijn speelse en verfrissende karakter.

In het glas schittert de wijn strogeel met groene reflecties. De neus opent met aroma’s van citrus, appel en witte bloemen. In de mond is hij levendig en halfzoet, met tonen van rijpe perzik, frisse limoen en een subtiele mineraliteit. De fijne mousse en knapperige zuren zorgen voor een mooie balans en een elegante, sprankelende afdronk.

Beleving & Foodpairing

De Langmeil Live Wire Riesling Sweet Sparkel is een wijn die direct voor vrolijkheid en energie zorgt. Serveer gekoeld op 6-8 °C. Hij is ideaal als aperitief, maar ook verrassend veelzijdig aan tafel. Combineer hem met pittige Aziatische gerechten zoals Thaise curry of sushi, waarbij de zoetheid en sprankeling mooi tegenwicht bieden aan kruidigheid. Ook bij fruitige pavlova, verse aardbeien en citroentaart komt hij uitstekend tot zijn recht. Dankzij zijn frisse karakter is hij bovendien perfect voor zomerse borrels en feestelijke dessertbuffetten.

Jan Wijnhandel den Toom

Een heerlijke sprankelende Riesling voor wie houdt van fris, fruitig en een klein zoetje. De perzik en limoen geven hem veel smaak, terwijl de fijne mousse hem lekker licht en levendig houdt. Vooral bij sushi, Thaise curry of een zomers dessert is dit een verrassend leuke wijn.