La Villette Merlot (klein formaat) is een soepele Franse rode wijn uit de Languedoc, gemaakt van Merlot. De wijn heeft smaken van rijp rood fruit, met een zachte afdronk. Serveer bij pasta of gegrild vlees, 16-18°C. Lees meer.
La Villette Merlot 0.375cl (2023) is een karaktervolle Franse rode wijn, gemaakt van 100% Merlot druiven. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in de regio Nîmes en Béziers, gelegen aan de oostkant van de Aude Vallei. De stokken, tussen de 10 en 15 jaar oud, groeien op verschillende bodems: kiezels in het dal zorgen voor geconcentreerde fruitaroma’s, terwijl klei- en kalksteenhellingen structuur en frisheid aan de wijn toevoegen. Deze combinatie van terroirs geeft een unieke balans tussen rondheid, rijpe fruitigheid en een elegante, minerale toets. Het handige half flesje van 0.375 liter maakt het perfect voor kleinere gelegenheden of een diner voor twee.
De vinificatie richt zich op het optimaal naar voren brengen van de zachte en fruitige Merlot-stijl. Na de fermentatie rijpt de wijn 6 tot 9 maanden op Franse eikenhouten vaten, waardoor complexiteit en verfijning ontstaan. In het glas toont La Villette Merlot een diepe donkerrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van zwarte bessen, jam en gekonfijt fruit, aangevuld met rokerige hints en een subtiel kruidig parfum. In de mond is de wijn vol, rond en rijk, met zijdezachte maar krachtige tannines. De afdronk is lang, warm en harmonieus, waardoor hij zowel elegant als robuust overkomt.
La Villette Merlot 0.375cl is een uitstekende keuze voor wie wil genieten van een glas kwaliteitswijn in een kleiner formaat. Ideaal voor een intiem diner of als begeleider van stevige gerechten. Deze wijn combineert perfect met gegrild vlees, stoofschotels, BBQ-gerechten en belegen kazen. Dankzij zijn volle structuur en zachte tannines is hij breed inzetbaar, van winterse maaltijden tot zomerse grillavonden. Serveer op een serveertemperatuur van 16-18 °C om de fruitige aroma’s en de elegante houttonen volledig tot hun recht te laten komen.
