Château La Fagnouse Saint Emilion Grand Cru uit de Bordeaux, Frankrijk. Gemaakt van 70% Merlot en 30% Cabernet Franc. Fluwelig rood fruit, zachte tannines en elegante afdronk. Perfect bij entrecote of eend. Serveertemperatuur 16–18°C. Lees meer.
Château La Fagnouse Saint Emilion Grand Cru komt uit het hart van Bordeaux, waar de eeuwenoude klei-kalksteenbodems zorgen voor krachtige, maar verfijnde wijnen. Deze cuvée wordt gemaakt van 70% Merlot en 30% Cabernet Franc, afkomstig van ruim 40 jaar oude stokken. De Merlot geeft de wijn zijn ronde, fluwelige karakter, terwijl de Cabernet Franc structuur en elegante kruidigheid toevoegt. Dit domein staat bekend om zijn traditionele werkwijze en respect voor terroir, waardoor elke fles een authentieke Saint-Émilion beleving biedt. Het is een wijn die niet alleen het terroir weerspiegelt, maar ook de generaties wijnmakers die de finesse van dit château hebben vormgegeven.
Na handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en traditioneel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten. De wijn rijpt vervolgens op eikenhout om zijn diepte en complexiteit verder te ontwikkelen. Het resultaat is een robijnrode wijn met een bouquet van rijpe kersen, rode bessen en subtiele tonen van specerijen. In de mond is hij zacht en fluwelig, met een ronde structuur en afgeronde tannines die elegant verweven zijn met het fruit. De afdronk is harmonieus, medium-lang en laat een vleug van rood fruit en een hint kruidigheid achter. Een wijn die nu al heerlijk drinkbaar is, maar ook nog enkele jaren kan rijpen om extra diepte te ontwikkelen.
Château La Fagnouse Saint Emilion Grand Cru is een wijn die uitnodigt tot genieten bij klassieke Franse gerechten. Perfect in combinatie met entrecote, eendenborst of lamsrack, maar ook een uitstekende partner voor kazen zoals Brie de Meaux of een milde Comté. Serveer deze wijn bij een serveertemperatuur van 16–18°C om de volle aromatische rijkdom volledig tot zijn recht te laten komen. Of je hem schenkt bij een feestelijk diner of rustig thuis bij een goed gerecht, deze Saint-Émilion tilt elk moment naar een hoger niveau.
