Les Pélerins de Lafon Rochet Saint-Estèphe uit de Bordeaux(Saint-Estèphe), Frankrijk. Een blend gemaakt van 60% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon en 2% Petit Verdot. Fruitig, soepel en elegant. Serveertemperatuur 16–18°C. Lees meer.
De Les Pélerins de Lafon Rochet Saint-Estèphe is de tweede wijn van het prestigieuze Château Lafon Rochet, een Grand Cru Classé gelegen in de noordelijke Médoc. Deze cuvée bestaat uit een blend van 60% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon en 2% Petit Verdot. De wijnstokken groeien op de karakteristieke grind- en kleibodems van Saint-Estèphe, die bekend staan om hun vermogen om kracht en elegantie in balans te brengen. Met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar zorgen deze wijnstokken voor een verfijnde concentratie en een expressie die typisch is voor dit beroemde terroir. Les Pélerins wordt gemaakt als een toegankelijkere introductie tot de grote wijnen van het château, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
De druiven worden begin oktober zorgvuldig met de hand geoogst. Na de vinificatie rijpt de wijn 16 tot 18 maanden op Frans eikenhout, wat hem een vol en zacht karakter geeft. In de geur opent de wijn met tonen van kersen, zwarte bessen en cassis, aangevuld door subtiele hints van cederhout, vanille en witte peper. In de mond toont hij een frisse en verfijnde structuur met elegante tannines en een mooie balans tussen rijp fruit en kruidigheid. De Merlot geeft rondheid en sappigheid, terwijl de Cabernet Sauvignon zorgt voor complexiteit en diepte. Het resultaat is een soepele en harmonieuze wijn met een verleidelijke, fruitige afdronk die de kenmerkende stijl van Saint-Estèphe prachtig weerspiegelt.
De Les Pélerins de Lafon Rochet Saint-Estèphe is een wijn die direct op dronk is, maar nog enkele jaren mooi kan ontwikkelen. Hij combineert uitstekend met rood vlees, lamsgerechten, wild en rijpe kazen. Dankzij de toegankelijke stijl is deze wijn een perfecte keuze voor liefhebbers die kennis willen maken met de elegante wijnen van Saint-Estèphe, zonder te hoeven wachten op lange flesrijping. Voor een optimale ervaring wordt een serveertemperatuur van 16-18°C aangeraden. Deze wijn brengt de traditie van een Grand Cru Classé naar een vriendelijker niveau, ideaal voor zowel een luxe diner als een intiem moment.
