Graham Beck Allure Sparkling 0,5% is een alcoholarme Zuid-Afrikaanse mousserende wijn, gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. Fris, fruitig met appel en citrus. Lichtzoete, verfrissende afdronk. Heerlijk als aperitief. Serveertemperatuur: 6-8°C. Lees meer.
Graham Beck Allure Sparkling 0,5 % is de alcoholarme variant van Zuid-Afrika’s gerenommeerde Cap Classique-huis. In de kelders van Robertson creëert keldermeester Pierre de Klerk een verfijnde, de-alcoholised sparkling wijn met minder dan 0,5 % alcohol. De basiswijn wordt gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay, dezelfde druivenrassen die Graham Beck gebruikt voor zijn bekroonde mousserende wijnen. Dankzij moderne vacuümdistillatie verwijderen de wijnmakers de alcohol ná de vergisting, zodat de oorspronkelijke aroma’s, textuur en fijne mousse behouden blijven.
Allure presenteert zich met een heldere strogele kleur en levendige bubbels. In de neus domineren frisse appel en citrus, subtiel aangevuld door een hint brioche en delicate mineraliteit. In de mond is de wijn lichtvoetig maar verrassend vol; de elegante mousse tilt het fruit op en geeft een verkwikkend mondgevoel. Deze sprankelende verleiding biedt zo het volledige belevingspectrum van traditionele Cap Classique, maar dan zonder het promillage, ideaal voor bewuste genieters.
Met zijn frisse karakter en harmonieuze balans is Graham Beck Allure het perfecte alcoholarme alternatief voor feestelijke momenten. Serveer gekoeld als stijlvol aperitief, bij sushi, frisse salades of zachte kazen. Dankzij de combinatie van Zuid-Afrikaans vakmanschap en innovatieve technologie bewijst Allure dat alcoholvrij genieten niet ten koste hoeft te gaan van complexiteit, finesse of pure bruisende beleving.
