FS Blauer Zweigelt is een fruitige Oostenrijkse rode wijn uit Burgenland. Gemaakt van 100% Zweigelt. Zacht en kruidig met tonen van kers en bessen. Frisse, soepele afdronk. Heerlijk bij kip, varkensvlees of pastagerechten. Serveertemperatuur: 14-16°C. Lees meer.
De Franz Sauerstingl Blauer Zweigelt is een pure expressie van Oostenrijkse wijnbouwtraditie. Gemaakt van 100% Zweigelt, het meest aangeplante rode druivenras in Oostenrijk, toont deze wijn de veelzijdigheid en toegankelijkheid die de druif wereldwijd geliefd maken. Weingut Franz Sauerstingl is gevestigd in Wagram, een regio ten westen van Wenen die bekendstaat om zijn lössbodems en rijke wijnbouwgeschiedenis. Al generaties lang werkt de familie Sauerstingl in harmonie met de natuur, waarbij duurzaamheid en respect voor het terroir centraal staan. Deze filosofie resulteert in elegante wijnen die een authentieke weerspiegeling zijn van het Wagram-landschap.
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven geselecteerd en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en fruitaroma’s optimaal bewaard blijven. Een korte rijping op houten vaten zorgt voor extra diepte en structuur, zonder dat de wijn zijn fruitige charme verliest. De Franz Sauerstingl Blauer Zweigelt heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen intense aroma’s naar voren van kersen, bramen en rode bessen, aangevuld met subtiele kruidigheid en een vleugje chocolade. In de mond is hij soepel en rond, met zachte tannines, frisse zuren en een harmonieuze balans. De afdronk is elegant en fruitgedreven, waardoor elke slok uitnodigt tot de volgende.
Deze Zweigelt is een veelzijdige begeleider van maaltijden. Hij past uitstekend bij gerechten als gegrilde kip, pasta’s met tomatensaus, rood vlees en gegrilde groenten. Ook bij Oostenrijkse klassiekers zoals Wiener Schnitzel komt hij volledig tot zijn recht. De wijn combineert elegantie met toegankelijkheid, wat hem zowel geschikt maakt voor een doordeweekse avond als voor een uitgebreid diner. De serveertemperatuur ligt tussen de 14-16°C; iets gekoeld komt de fruitige frisheid nog beter naar voren. Met zijn ronde body en verleidelijke aroma’s biedt de Franz Sauerstingl Blauer Zweigelt de perfecte balans tussen traditie en moderne drinkbaarheid.
