Heerlijk veelzijdig deze Portugese Port, kan perfect met desserts gedronken maar ook in combinatie met een 2/3 Gin-scheut is het een aanrader! Lees meer.
Feuerheerds Fine White Port 0,5 LTR komt uit de Douro-vallei, het oudste afgebakende wijngebied ter wereld en bekend om zijn unieke terroir van leisteenrijke bodems en hete, droge zomers. Voor deze White Port worden de druiven Gouveio, Malvasia en Viosinho gebruikt, drie klassieke rassen die de frisse en fruitige stijl bepalen. Feuerheerds, opgericht in 1815, heeft een eeuwenoude reputatie in de portproductie en combineert traditie met vakmanschap. Deze port is een prachtig voorbeeld van hoe eeuwenoude kennis en de kracht van het Douro-klimaat samenkomen in een elegante witte port.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd zonder schilcontact, waardoor de wijn zijn lichte en frisse karakter behoudt. Tijdens de vergisting wordt neutrale alcohol toegevoegd om het proces te stoppen, waardoor de natuurlijke zoetheid behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens kort om zijn pure, aromatische stijl te bewaren. Het resultaat is een port met een schitterende witgouden kleur en een verleidelijk aroma van rijpe druiven, amandelen en subtiele florale tonen. In de mond proef je een perfecte balans tussen zachte zoetheid en levendige zuren, wat hem zowel krachtig als verfrissend maakt. De afdronk is soepel en elegant, met lichte nootachtige nuances.
Feuerheerds Fine White Port is veelzijdig en ideaal om gekoeld te drinken als aperitief, waarbij zijn fruitigheid extra fris tot uiting komt. Hij combineert uitstekend met lichte desserts, zachte kazen en zomerse salades, maar is ook verrassend lekker in een Porto Tonic: 1/3 White Port, 2/3 tonic, ijs en een blaadje munt met een partje limoen. Daarmee is deze port niet alleen klassiek, maar ook modern inzetbaar als feestelijke cocktail. Serveer hem goed gekoeld, op een serveertemperatuur van 8-10 °C, om de frisheid en fruitige tonen volledig te ervaren. Een port die elke gelegenheid net dat beetje extra stijl en verfijning geeft.
