De Steenberg Five Lives Red Blend een Zuid-Afrikaanse rode wijn, deze blend bestaat uit 62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon en 16% Malbec. Vol fruit, kruidig en elegant met lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees of kazen. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Steenberg Five Lives Red Blend komt uit Constantia in Zuid-Afrika en is gemaakt van 62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon en 16% Malbec. Merlot vormt de basis en geeft de wijn zijn zachte, volle karakter. Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en Malbec voegt donker fruit en wat extra kracht toe.
De wijngaarden van Steenberg liggen onder invloed van de koele zeewind vanaf False Bay. Hierdoor krijgt het fruit voldoende rijpheid, zonder dat de wijn zwaar wordt. De naam Five Lives verwijst naar Catharina Ras, die in 1682 de basis legde voor het historische Steenberg Estate.
De drie druivenrassen worden afzonderlijk vergist en daarna rijpt de wijn 22 maanden op Franse eikenhouten vaten. In de geur vind je cassis, zwarte bessen en rijpe pruimen met wat kruidigheid en een lichte houttoets. De smaak is vol en sappig met bramen en kersen, zachte tannines en een aangename kruidigheid. Ondanks zijn volle karakter blijft de wijn mooi in balans en niet te zwaar.
Serveer de Five Lives Red Blend op 16-18 °C. Hij past goed bij een steak van de barbecue, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Ook een fijne fles voor een avond waarop je gewoon een wat vollere rode wijn wilt schenken. Geef hem eventueel een halfuur lucht voor het drinken, dan komt het donkere fruit nog beter naar voren.
| Licht |
|
Vol |
| Strak |
|
Zacht |
| Fruitig |
|
Complex |
| Fris |
|
Rijp |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Als je van Merlot houdt maar iets meer kracht zoekt, zou ik deze eens proberen. Hij heeft veel donker fruit en is lekker vol, maar de tannines zijn zacht waardoor hij niet stroef wordt. De Cabernet en Malbec geven hem net wat meer pit. Een goede keuze bij vlees van de barbecue, maar ook als je gewoon een stevige rode wijn voor de avond zoekt.
