Château Les Fontenelles Bergerac Rouge uit Bordeaux-Bergerac, Frankrijk. Blend gemaakt van 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon. Rood fruit, kruidige tonen en elegante tannines. Perfect bij rood vlees en kaas. Serveertemperatuur 16–18°C. Lees meer.
Château Les Fontenelles Bergerac Rouge komt uit de historische regio Bergerac, die al sinds 1936 een officiële herkomstbenaming heeft. Hier worden dezelfde druivenrassen verbouwd als in Bordeaux, wat zorgt voor een herkenbare stijl, maar vaak tegen een aantrekkelijkere prijs. Het château ligt op een hooggelegen plateau in het zuidwesten van Thenac, midden in de schilderachtige Périgord, waar al sinds 1827 wijn wordt gemaakt. De wijn is samengesteld uit 65% Merlot en 35% Cabernet Sauvignon. De Merlot geeft zachtheid, rondeur en fruitige finesse, terwijl de Cabernet Sauvignon structuur, kracht en bewaarpotentieel toevoegt. Deze klassieke Bordeaux-blend is een schoolvoorbeeld van hoe Bergerac kwaliteit en betaalbaarheid weet te combineren.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd om hun karakter optimaal tot uitdrukking te laten komen. Château Les Fontenelles levert een wijn met een diepe granaatrode kleur en een expressief bouquet van pruimen, cassis en zwarte bessen. In de mond proef je een combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een stevige structuur, gedragen door elegante tannines. De balans tussen kracht en souplesse maakt de wijn toegankelijk en tegelijkertijd rijk van karakter. De afdronk is vol en aanhoudend, met een hint van kruiden die de wijn extra diepte geeft.
Deze Bergerac Rouge is de ideale begeleider van hartige gerechten. Denk aan rood vlees van de grill, lamskoteletten, stoofgerechten of wild. Ook bij een kaasplankje met halfharde en gerijpte kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Door zijn veelzijdigheid is hij geschikt voor zowel een doordeweekse maaltijd als een feestelijk diner. Serveer Château Les Fontenelles Bergerac Rouge op een serveertemperatuur van 16-18°C om de fruitigheid en kruidigheid volledig te laten spreken. Dit is een wijn die niet alleen de charme van Bergerac vangt, maar ook bewijst dat het gebied zich kan meten met de beste Bordeaux-appellaties.
