Donnafugata Sur Sur Grillo is een frisse witte wijn uit Sicilië. De aroma's van citrus, perzik en mediterrane kruiden komen samen in een levendige smaak. Heerlijk bij zeevruchten, risotto en gegrilde groenten. Serveer op 10-12°C. Lees meer.
De Donnafugata Sur Sur Grillo is een Siciliaanse witte wijn gemaakt van 100% Grillo-druiven, een inheemse variëteit die symbool staat voor de rijke wijntraditie van Sicilië. De wijngaarden bevinden zich in het zonnige westen van het eiland, waar de combinatie van mediterrane zon, verkoelende winden en kalkrijke bodems de druiven hun kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit geeft. De naam Sur Sur betekent "krekel" in het Arabisch en verwijst naar de levendige zomerse geluiden op Sicilië. Op het etiket zien we Gabriella, oprichtster van Donnafugata, die vrolijk blootsvoets door het gras rent een eerbetoon aan de harmonie tussen natuur, mens en wijn.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks om de pure expressie van het fruit te behouden. De wijn rijpt vervolgens 2 maanden in tanks en minimaal 3 maanden op fles. Het resultaat is een wijn met een prachtige strogele kleur en een verleidelijk bouquet van rijpe perziken, witte bloemen, wilde kruiden en een vleugje vers gemaaid gras. In de mond is de Sur Sur zacht en elegant, met een frisse levendigheid en een smaakvolle balans. De afdronk is verfijnd, met aanhoudende tonen van sappig fruit en florale nuances die doen verlangen naar de volgende slok.
De Donnafugata Sur Sur Grillo is een wijn die lichtheid en zomerse elegantie combineert met gastronomische veelzijdigheid. Perfect als aperitief op warme dagen, maar ook een ideale begeleider van zeevruchten, gegrilde vis, vegetarische voorgerechten en lichte salades. Dankzij zijn frisse en fruitige karakter vormt hij eveneens een verrassend goede match met zachte kazen en mediterrane gerechten. Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12°C om zijn volle aroma’s en levendige frisheid optimaal tot hun recht te laten komen. Een wijn die elke tafel verlicht en perfect is voor wie Siciliaanse verfijning in het glas wil ervaren.
