Château Bellevue Laffont Haut-Médoc is een klassieke Franse rode wijn uit Bordeaux. Gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon. Vol, kruidig en fruitig met een lange, elegante afdronk. Perfect bij rood vlees of wild. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
Château Bellevue Laffont is sinds 1973 onderdeel van het befaamde Château Fourcas Dupré en wordt beschouwd als een familielid binnen dit gerenommeerde wijnhuis. Beide wijngaarden grenzen direct aan elkaar op de top van de heuvel « Fourcas » in de Haut-Médoc. Het domein is aangesloten bij de Union des Grands Crus de Bordeaux, wat de hoge kwaliteit en het klassieke karakter van deze wijn onderstreept. De wijngaarden zijn gelegen op bodems van klei en kalksteen, ideaal voor het produceren van gestructureerde en elegante rode wijnen. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en worden machinaal geoogst, waarna een zorgvuldige vinificatie van drie weken plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn voor de helft in roestvrijstalen vaten en voor de helft gedurende twaalf maanden in houten vaten. De fermentatie op lage temperatuur is gericht op het behouden van de elegantie, het fruit en de mineraliteit van het terroir van Listrac-Médoc, een van de zes grote appellaties binnen de Médoc-regio.
Château Bellevue Laffont Haut-Médoc Vieilles Vignes is een klassieke Bordeaux die zich kenmerkt door elegantie, fruitigheid en een verfijnde structuur. De wijn heeft een diep robijnrode kleur en opent in de neus met tonen van kersen en donkerrood fruit. In de achtergrond komen zachte houttonen en een vleugje vanille naar voren, afkomstig van de houtrijping. In de mond is de wijn soepel en rond, met rijpe tannines die zorgen voor structuur zonder scherpte. De afdronk is lang, evenwichtig en elegant, wat de wijn aantrekkelijk maakt om jong te drinken, maar ook geschikt voor verdere rijping van vijf tot zes jaar. Deze stijl weerspiegelt het terroir van Listrac-Médoc op authentieke wijze.
Deze Haut-Médoc is bij uitstek geschikt om te combineren met verfijnde vleesgerechten. Het rijpe fruit en de zachte tannines maken hem tot een ideale begeleider van rood vlees, rosbief, gerechten in romige of kruidige sauzen, en diverse soorten kazen. Château Bellevue Laffont biedt een toegankelijke maar karaktervolle Bordeaux-ervaring, perfect voor elke gelegenheid.
