De totale productie van deze AOP Haut-Medoc is: 20.000 flessen. Lees meer.
Chateau Bellevue Laffont Haut Medoc Vieilles Vignes is gemaakt van 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon. De bodem bestaat uit klei en kalksteen vermengd met klei. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Vinificatie is 3 weken in vaten. Daarna rijpt 50% van de wijn 12 maanden in wijnvaten en de andere helft vaten. De wijn wordt gefermenteerd bij lage temperaturen om de elegantie, het evenwicht, de fruitigheid en de mineraliteit van het grote terroir van Listrac-Médoc, dat een van de 6 beste appellations is, te verhogen van Médoc met Margaux, Moulis, Pauillac, Saint Julien en Saint Estèphe.
Château Bellevue Laffont Haut-Médoc Vieilles Vignes heeft een intense robijnrode kleur en presenteert een complex aroma met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en een hint van specerijen en aarde. Bij het proeven ervaar je een volle, elegante body met goed geïntegreerde tannines die de wijn een zijdezachte textuur geven. De rijping op eikenhouten vaten voegt delicate vanille- en kruidtonen toe, wat zorgt voor een lange, aanhoudende afdronk waarin de smaken mooi samensmelten. De wijn kan vrij jong gedronken worden maar kan ook rijpen tot 5-6 jaar.
Deze Haut-Médoc is perfect te combineren met een breed scala aan gerechten. Geniet van Château Bellevue Laffont bij gegrild vlees, zoals een mals stuk rundvlees of lamsvlees, en proef hoe de rijke flavors elkaar aanvullen. Het past ook uitstekend bij hartige stoofgerechten, paddenstoelenrisotto en zelfs bij geselecteerde kazen, zoals Brie of Comté. Deze wijn maakt elke maaltijd bijzonder, of het nu gaat om een formeel diner of een ontspannen avond met vrienden.
Château Bellevue Laffont legt de nadruk op kwaliteit en traditie. De druiven voor deze wijn worden met liefde en zorg geoogst van oude wijnstokken, wat zorgt voor een unieke diepgang en karakter. De combinatie van vakmanschap en respect voor de terroir van Haut-Médoc maakt deze wijn tot een uitstekende keuze voor liefhebbers van authentieke Bordeaux-wijnen.
Château Bellevue Laffont werd in 1973 gekocht door de SCE Château Fourcas Dupré. Sindsdien is dit landgoed een ‘familielid' van dit bekende kasteel, lid van de Union des Grands Crus de Bordeaux. Beide wijngaarden grenzen aan elkaar op de top van « Fourcas ».
