Druiven & Herkomst

Château Belgrave Haut-Médoc Grand Cru Classé behoort tot de historische topdomeinen van Bordeaux. Het château ligt in de appellatie Haut-Médoc, direct aan de grens met Saint-Julien, en werd al in de 18e eeuw geroemd om de kwaliteit van zijn wijnen. Sinds de beroemde classificatie van 1855 draagt Château Belgrave de status van Cinquième Grand Cru Classé.

De wijngaarden beslaan circa 59 hectare en zijn voornamelijk aangeplant met 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Petit Verdot. De kiezelrijke bodems bieden een uitstekende drainage en slaan overdag warmte op, waardoor vooral Cabernet Sauvignon optimaal kan rijpen. Cabernet geeft de wijn structuur en kracht, Merlot zorgt voor rondheid en rijp fruit en Petit Verdot voegt kleur, kruidigheid en extra diepte toe.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven streng geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, waarna de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan een gedeelte nieuw is. Deze klassieke opvoeding geeft Château Belgrave extra structuur en complexiteit en zorgt ervoor dat de houttonen geleidelijk met het fruit en de tannines versmelten.

In het glas toont Château Belgrave een diepe robijnrode kleur. De geur is intens en verfijnd met zwarte bessen, bramen en cassis, aangevuld met cederhout, specerijen en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn krachtig en harmonieus, met geconcentreerd donker fruit, levendige zuren en rijpe, verfijnde tannines. De lange en aanhoudende afdronk onderstreept zijn klassieke Médoc-karakter. Onder goede omstandigheden kan deze Grand Cru Classé zich gemakkelijk 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Smaak & Beleving

Château Belgrave Haut-Médoc Grand Cru Classé komt prachtig tot zijn recht bij entrecote, lamsrack en wildgerechten zoals hert of duif. Ook bij gerijpte harde kazen of een romige blauwe kaas biedt de krachtige structuur voldoende tegenwicht. Serveer de wijn op 16-18 °C en geef een jonge fles bij voorkeur wat tijd in een karaf. De combinatie van structuur, frisheid en rijpe tannines maakt hem zowel geschikt voor een bijzonder diner als voor verdere kelderrijping.

Kim Wijnhandel den Toom

Een serieuze klassieke Bordeaux met cassis, cederhout en verfijnde tannines. Belgrave heeft duidelijk kracht en structuur, maar blijft mooi elegant en fris. Geef een jonge fles wat lucht en schenk hem bij entrecote of lamsrack. Ook zeer interessant om enkele jaren weg te leggen.