Druiven en Herkomst

Château Belgrave Haut-Médoc Grand Cru Classé behoort tot de historische topdomeinen van Bordeaux. Het kasteel, gelegen nabij Saint-Julien in de appellatie Haut-Médoc, werd al in de 18e eeuw geroemd om zijn kwaliteitswijnen. Sinds de beroemde classificatie van 1855 draagt Château Belgrave de prestigieuze status van Grand Cru Classé, waarmee het tot de beste châteaux van Bordeaux behoort. De wijngaarden strekken zich uit over 59 hectare en zijn beplant met ongeveer 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Petit Verdot. Deze klassieke Bordeaux-blend weerspiegelt perfect het terroir: kiezelrijke bodems die zorgen voor kracht en finesse, terwijl het zeeklimaat bijdraagt aan een lang en evenwichtig rijpingsseizoen.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaan de druiven een strenge selectie. De vinificatie gebeurt traditioneel, met fermentatie in roestvrijstalen cuves, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten waarvan ongeveer de helft nieuw is. Dit geeft de wijn extra complexiteit en een subtiel houtaroma. Château Belgrave toont zich in het glas met een diepe robijnrode kleur. De geur is elegant en intens, met aroma’s van zwarte bessen, bramen, cederhout, specerijen en een vleugje zoethout. In de mond is hij vol en harmonieus: rijp fruit combineert met zijdezachte tannines en een levendige frisheid. De lange, persistente afdronk onderstreept zijn klasse en bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.

Smaak & Beleving

Château Belgrave Haut-Médoc Grand Cru Classé is een wijn die elegantie en kracht verenigt. Deze rode wijn komt volledig tot zijn recht bij rood vleesgerechten zoals entrecote of lamsrack, maar ook bij wild zoals hert of duif. Daarnaast combineert hij prachtig met harde kazen of een romige blauwe kaas. Serveer deze wijn bij een serveertemperatuur van 16-18°C om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Voor speciale gelegenheden is dit een wijn die indruk maakt aan tafel, of die met wat rijping een prachtige investering vormt in de kelder.