Alpine Rift Sauvignon Blanc is een frisse Nieuwe-Zeelandse witte wijn uit Marlborough. Gemaakt van Sauvignon Blanc-druiven. Levendig, citrusachtig en tropisch met een knapperige afdronk. Heerlijk bij zeevruchten of salades. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Alpine Rift Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door The Marlborist, een innovatieve wijnmaker uit Marlborough, Nieuw-Zeeland. Geïnspireerd door het ruige landschap tussen de Zuidelijke Alpen en de Stille Oceaan, wordt hier een wijn gemaakt die het terroir weerspiegelt. De combinatie van maritiem klimaat, oude gletsjerbodems en zonrijke dagen resulteert in een Sauvignon Blanc die zowel krachtig als verfijnd is.
De druiven zijn afkomstig van vijf zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Southern Valleys, Rapaura, Renwick en Awatere Valley. De mix van kleihoudende en alluviale bodems draagt bij aan een complex smaakprofiel. De druiven worden ‘s ochtends vroeg geoogst en vergisten deels in roestvrijstaal en deels in oude Franse eikenhouten vaten. Door het gebruik van zowel wilde als geselecteerde gisten ontstaat een diepe, karaktervolle wijn.
Deze Marlborough Sauvignon Blanc toont aroma’s van nectarine, honingmeloen en jalapeño, met subtiele hints van mandarijn. De smaak is rijk en gestructureerd, met een lange, levendige citrusafdronk. Een wijn die uitstekend past bij lichte visgerechten, frisse salades en Aziatische keuken maar ook solo indruk maakt.
