Alpine Rift Sauvignon Blanc is een frisse Nieuwe-Zeelandse witte wijn uit Marlborough. Gemaakt van Sauvignon Blanc-druiven. Levendig, citrusachtig en tropisch met een knapperige afdronk. Heerlijk bij zeevruchten of salades. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Alpine Rift Sauvignon Blanc is een expressieve witte wijn uit Marlborough, het meest gerenommeerde wijngebied van Nieuw-Zeeland. Het terroir van dit gebied wordt gekenmerkt door een koel klimaat, overvloedige zonuren en bodems met grind en alluviale afzettingen. Deze natuurlijke omstandigheden geven de Sauvignon Blanc druif zijn uitgesproken frisheid en aromatische intensiteit. Alpine Rift is ontstaan uit de ambitie om de essentie van Marlborough in het glas te vangen: levendig, mineraal en vol karakter. Het resultaat is een Sauvignon Blanc die de internationale reputatie van dit wijngebied alle eer aandoet.
De druiven worden zorgvuldig geoogst tijdens de koele nachten om maximale frisheid en aromabehoud te garanderen. Na een zachte persing volgt een vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat de pure expressie van het fruit centraal blijft staan. In de neus onthult de Alpine Rift Sauvignon Blanc levendige aroma’s van passievrucht, kruisbes, limoen en een subtiele hint van vers gemaaid gras. De smaak is knisperend fris met een sappige structuur en een elegante mineraliteit. De afdronk is lang, strak en verkwikkend, met een licht ziltige toets die het terroir van Marlborough perfect weerspiegelt.
Deze Sauvignon Blanc is een ultieme zomerse wijn die zowel als aperitief als aan tafel schittert. Serveer de Alpine Rift Sauvignon Blanc op een serveertemperatuur van 8 °C tot 10 °C voor een optimale beleving. Combineer hem met schaal- en schelpdieren, gegrilde visgerechten of frisse salades met citrus en geitenkaas. Ook Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid en vegetarische gerechten met groene groenten (zoals asperges of courgette) komen prachtig tot hun recht. Een wijn die uitnodigt tot genieten, of dat nu op een zonnig terras is of bij een verfijnd diner.
