Biscardo Prosecco Spumante DOC Magnum is een frisse mousserende wijn uit Veneto, Italië. Gemaakt van 100% Glera-druiven. Licht, fruitig en levendig met een zachte afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte hapjes. Serveertemperatuur: 6-8°C. Lees meer.
De Prosecco Biscardo Spumante DOC Magnum komt uit Veneto, de bakermat van Prosecco in Noordoost-Italië. Deze mousserende wijn is gemaakt van 100% Glera, de druif die al eeuwenlang synoniem staat voor verfijnde, frisse bubbels. De wijngaarden liggen rond Conegliano en Valdobbiadene, waar de kalk- en mergelbodems en het milde klimaat zorgen voor optimale rijping en aromatische intensiteit. De Magnum-uitvoering van 1,5 liter versterkt het feestelijke karakter: ideaal voor speciale gelegenheden en grotere gezelschappen. Het wijnhuis Biscardo Vini kent een indrukwekkende familiegeschiedenis van ruim 150 jaar. Tegenwoordig staan de broers Maurizio en Martino Biscardo, samen met hun zus Maddalena, aan het roer. Hun wijnen staan wereldwijd bekend om hun elegante stijl, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en onweerstaanbare drinkbaarheid.
Direct na de oogst worden de druiven zacht geperst om contact met de schillen te minimaliseren, zodat de frisheid behouden blijft. De eerste vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waarna de tweede gisting volgens de Charmat-methode onder druk wordt uitgevoerd. Dit levert een wijn op met een heldere strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus presenteert de Prosecco zich aromatisch en fruitig, met tonen van groene appel, perzikbloesem en een vleugje citrus. In de mond is hij soepel en fluweelzacht, met levendige bubbels, frisse zuren en een elegante balans. De afdronk is licht aromatisch, fris en harmonieus, waardoor de wijn gevaarlijk doordrinkbaar is en bij iedere gelegenheid in de smaak valt.
De Prosecco Biscardo Spumante DOC Magnum is gemaakt om te delen. Serveer hem goed gekoeld op een serveertemperatuur van 6-8°C als aperitief of bij een feestelijk diner. Hij combineert uitstekend met lichte voorgerechten, sushi en frisse salades, maar ook met schaal- en schelpdieren zoals garnalen, oesters of kreeft. Dankzij zijn elegante stijl en frisse karakter past hij bovendien perfect bij zomerse gerechten of gewoon als feestelijke toast. De royale Magnum-fles maakt hem tot een echte blikvanger op tafel en een symbool van Italiaanse gastvrijheid. Met deze Prosecco haal je niet alleen kwaliteit in huis, maar ook een stukje Venetiaanse traditie dat iedere gelegenheid bijzonder maakt.
