Wolfberger Gewurztraminer Signature uit de Elzas. 100% Gewurztraminer, witte wijn. Aromatisch met exotisch fruit en kruiden, zachte zoetheid en lange afdronk. Perfect bij Aziatische gerechten, kazen en desserts. Serveertemperatuur 10–12 °C. Lees meer.
De Wolfberger Gewurztraminer Signature is een expressieve witte wijn uit de Elzas, een streek die wereldwijd bekendstaat om haar aromatische wijnen. Wolfberger, opgericht in 1902, behoort tot de toonaangevende coöperaties van de regio en combineert traditie met moderne wijnbouwtechnieken. Deze wijn is gemaakt van 100% Gewurztraminer, een druivenras dat perfect gedijt op de kalk- en leemrijke bodems langs de Vogezen. Dankzij het beschutte microklimaat, met warme dagen en koele nachten, kunnen de druiven optimaal rijpen en hun volle aromatische karakter ontwikkelen. De lange geschiedenis van Wolfberger en de unieke terroirs van de Elzas zorgen samen voor een wijn die elegantie en intensiteit in één fles verenigt.
De druiven worden geoogst op het perfecte moment van rijpheid en ondergaan daarna een zachte persing en alcoholische fermentatie. Vervolgens rijpt de wijn op zijn fijne gistcellen (‘sur lie’), wat hem extra body en complexiteit geeft. In het glas schittert hij goudgeel, met een verleidelijk boeket van exotisch fruit zoals mango, guave en papaja, aangevuld met kruidige accenten van kaneel en kardemom. In de mond is deze Gewurztraminer vol en rond, met een vleugje zoetigheid die prachtig in balans wordt gebracht door frisse zuren. De afdronk is lang, zacht en aromatisch, waardoor hij uitnodigt tot de volgende slok.
De Wolfberger Gewurztraminer Signature is een wijn die je zintuigen verwent en perfect past bij speciale momenten. Serveer op serveertemperatuur 10-12 °C om de volle aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Deze wijn is heerlijk als aromatisch aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid, rijpe kazen zoals Munster of Roquefort, én fruitige desserts of taarten. Dankzij zijn rijke smaakprofiel en verfijnde balans is dit een wijn die zowel solo als bij een maaltijd een blijvende indruk maakt.
