Stift Klosterneuburg uit Oostenrijk

Stift Klosterneuburg maakt al sinds de stichting van het klooster in 1114 wijn en geldt daarmee als het oudste wijnhuis van Oostenrijk. Tegenwoordig beschikt het domein over circa 110 hectare wijngaarden op verschillende locaties rond Klosterneuburg, Wenen, Gumpoldskirchen en Tattendorf.

Die verschillende terroirs maken het mogelijk om uiteenlopende druiven op een passende locatie te verbouwen. Van Grüner Veltliner en Riesling tot St. Laurent en Zweigelt: Stift Klosterneuburg laat verschillende kanten van Oostenrijkse wijn zien.

Grüner Veltliner uit Klosterneuburg

Grüner Veltliner behoort tot de klassieke druiven van Oostenrijk en speelt ook bij Stift Klosterneuburg een belangrijke rol. De wijngaarden rond Klosterneuburg profiteren van de ligging langs de Donau en bodems met onder andere löss en leem.

De wijnen hebben een frisse, fruitige stijl met appel, citrus en de fijne kruidigheid die zo kenmerkend kan zijn voor Grüner Veltliner. Daarmee zijn ze aantrekkelijk voor liefhebbers van frisse witte wijn met mineraliteit en spanning.

Riesling en andere witte druiven

Naast Grüner Veltliner wordt in Klosterneuburg ook Riesling verbouwd. Deze druif geeft frisse en aromatische wijn met steenfruit, citrus en levendige zuren. Sauvignon Blanc is een andere witte druif die goed gedijt in de wijngaarden rond het klooster.

Het wijnhuis werkt daarnaast met onder andere Chardonnay, Weissburgunder, Zierfandler en Rotgipfler. Hierdoor loopt de stijl uiteen van strak en verfrissend tot voller en aromatischer.

St. Laurent en Zweigelt

Stift Klosterneuburg heeft ook een bijzondere band met Oostenrijkse blauwe druiven. St. Laurent speelt een belangrijke rol in de wijngaarden bij Tattendorf en geeft elegante rode wijn met kersen, donker fruit, kruidigheid en verfijnde tannines.

Ook Zweigelt heeft een directe verbinding met Klosterneuburg. De druif werd in 1922 in de wijnbouwschool van Klosterneuburg gekruist uit St. Laurent en Blaufränkisch. Tegenwoordig behoort Zweigelt tot de bekendste blauwe druiven van Oostenrijk.

Meer dan 900 jaar wijntraditie

Stift Klosterneuburg combineert een uitzonderlijk lange geschiedenis met innovatie. In 1860 werd in Klosterneuburg de eerste wijnbouwschool ter wereld opgericht en een jaar later werd de Klosterneuburger Mostwaage ontwikkeld.

Ook duurzaamheid speelt een belangrijke rol. Het wijnhuis werd in 2009 het eerste klimaatneutrale wijnhuis van Oostenrijk en is sinds 2025 biologisch gecertificeerd. Zo wordt de eeuwenoude wijntraditie gecombineerd met moderne en toekomstgerichte wijnbouw.

Stift Klosterneuburg wijn en gerechten

Grüner Veltliner is veelzijdig aan tafel en past goed bij vis, schaal- en schelpdieren, salades, asperges en lichte gerechten. Riesling combineert mooi met vis, sushi, gevogelte en gerechten met frisse of licht kruidige smaken.

St. Laurent en Zweigelt zijn goede begeleiders van gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, charcuterie en lichte wildgerechten. Serveer witte wijn rond 8 tot 10°C en rode wijn rond 14 tot 17°C.

Hoe lang kun je Stift Klosterneuburg wijn bewaren?

Frisse Grüner Veltliner en andere toegankelijke witte wijnen zijn vaak heerlijk om relatief jong te drinken. Riesling en wijnen uit betere wijngaarden kunnen dankzij hun zuren en structuur langer ontwikkelen. Ook geconcentreerde St. Laurent heeft potentieel voor flesrijping.

Bewaar wijn liggend, donker en bij een stabiele temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C. Een geopende fles witte of rode wijn kun je goed afgesloten in de koelkast bewaren en drink je bij voorkeur binnen enkele dagen.

Stift Klosterneuburg wijn kopen bij den Toom

Bij Wijnhandel den Toom ontdek je de Oostenrijkse wijnen van Stift Klosterneuburg. Een mooie keuze voor liefhebbers van Grüner Veltliner, Riesling en karaktervolle Oostenrijkse wijn met een bijzondere geschiedenis en duidelijke herkomst.

Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Stift Klosterneuburg bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.

Ontdek meer Oostenrijkse wijn

Liefhebber van Stift Klosterneuburg? Ontdek ook andere druiven, wijnhuizen en wijnstijlen uit Oostenrijk.

Bekijk ons assortiment Oostenrijkse wijn of ontdek meer witte wijn. Van frisse Grüner Veltliner en Riesling tot karaktervolle rode wijn: Oostenrijk heeft verrassend veel te bieden. Santé!