Henri Bourgeois uit Chavignol in Sancerre

Henri Bourgeois is een familieproducent uit Chavignol, een beroemd wijndorp binnen Sancerre in de Loire. De geschiedenis van de familie omvat tien generaties wijnbouwers die zich hebben toegelegd op het begrijpen en afzonderlijk tot uitdrukking brengen van de verschillende terroirs rond Sancerre.

Sauvignon Blanc speelt de hoofdrol in de witte wijnen, terwijl Pinot Noir wordt gebruikt voor rode en rosé Sancerre. Naast Sancerre maakt de familie ook wijn uit andere appellaties in de Loire, waaronder Menetou-Salon.

Tien generaties wijnbouwers

De geschiedenis van de familie Bourgeois in Chavignol gaat veel verder terug dan het moderne wijnbedrijf. Gedurende tien generaties bouwde de familie kennis op van de wijngaarden, bodems en druivenrassen van Sancerre.

Henri Bourgeois gaf in de twintigste eeuw een belangrijke impuls aan de ontwikkeling van het familiebedrijf. Vanuit een klein aantal hectares groeide het wijngaardbezit verder en werden verschillende terroirs afzonderlijk in kaart gebracht en gevinifieerd.

Sancerre en de verschillende terroirs

Sancerre ligt in het oostelijke deel van de Loire en kent opvallend uiteenlopende bodems. Juist die bodemverschillen zijn belangrijk voor Henri Bourgeois, omdat Sauvignon Blanc afhankelijk van zijn standplaats een ander karakter kan ontwikkelen.

Rond Sancerre vinden we onder andere kalk- en kleirijke terres blanches, kalksteen met caillottes en bodems met vuursteen, lokaal bekend als silex. De familie gebruikt deze verschillen om wijnen te maken waarin de specifieke herkomst duidelijk naar voren kan komen.

Sauvignon Blanc bij Henri Bourgeois

Sauvignon Blanc vormt de basis van de witte Sancerre van Henri Bourgeois. Het druivenras kan hier frisheid en citrus combineren met florale, kruidige en minerale nuances.

Liefhebbers van deze stijl kunnen ook onze selectie witte wijn uit de Loire ontdekken. Binnen Sancerre kunnen bodem, ligging, leeftijd van de wijnstokken en vinificatie voor duidelijke verschillen tussen de afzonderlijke cuvées zorgen.

Sancerre D'Antan

Een bijzondere wijn binnen het assortiment is Henri Bourgeois Sancerre D'Antan . Deze witte Sancerre wordt gemaakt van Sauvignon Blanc van oude wijnstokken op vuursteenrijke bodems.

De wijn wordt ongefilterd gebotteld en krijgt tijdens de vinificatie een opvoeding op de fijne droesem in eikenhouten vaten. Daardoor ontstaat een geconcentreerde stijl waarin citrus en florale aroma's worden gecombineerd met vuursteen, amandel en subtiele tonen van de houtrijping.

ES-56 en de vuursteenbodems van Sancerre

Ook de Sancerre ES-56 laat de relatie tussen Sauvignon Blanc en vuursteenbodem duidelijk zien. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken op silexrijke hellingen.

Een deel van de wijn wordt vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en een ander deel krijgt opvoeding op de fijne droesem in eikenhouten vaten. Dat levert een wijn op met fruit, mineraliteit, structuur en subtiele houttonen.

Henri Bourgeois uit Menetou-Salon

De familie beperkt zich niet uitsluitend tot Sancerre. Bij Wijnhandel den Toom vind je ook de Henri Bourgeois Menetou-Salon Sauvignon Blanc .

Menetou-Salon ligt ten westen van Sancerre en Sauvignon Blanc is ook hier een belangrijke druif voor witte wijn. De kalkhoudende kleibodems geven een andere expressie dan de vuursteenrijke percelen die bij verschillende Sancerre-cuvées van Bourgeois centraal staan.

Pinot Noir en rode Sancerre

Hoewel Henri Bourgeois vooral bekend is om Sauvignon Blanc, speelt Pinot Noir eveneens een belangrijke rol in Sancerre. Het druivenras wordt gebruikt voor zowel rode als roséwijnen.

Het relatief koele klimaat van de Loire maakt een elegante stijl mogelijk waarin rood fruit, frisse zuren en verfijnde tannines centraal kunnen staan. Daarmee laat de familie een andere kant van het terroir van Sancerre zien dan in de witte Sauvignon Blanc.

Terroir als uitgangspunt

De verschillende cuvées van Henri Bourgeois worden niet simpelweg gemaakt om één vaste huisstijl te creëren. De eigenschappen van de wijngaard spelen juist een belangrijke rol bij de keuzes in de kelder.

Bodemtype, ligging en leeftijd van de wijnstokken kunnen bepalen hoe een perceel wordt gevinifieerd. Hierdoor loopt het assortiment van frisse en toegankelijke Sauvignon Blanc tot geconcentreerde Sancerre van oude wijnstokken met meer structuur en bewaarpotentieel.

Henri Bourgeois en gerechten

De witte wijnen van Sauvignon Blanc combineren uitstekend met schaal- en schelpdieren, vis, geitenkaas en frisse groentegerechten. Sancerre en geitenkaas uit de Loire vormen daarbij een klassieke combinatie.

De krachtigere Sancerre-cuvées zoals D'Antan bieden ook voldoende structuur voor rijkere visgerechten, kreeft en wit vlees. Rode Sancerre van Pinot Noir past juist mooi bij gevogelte, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen.

Henri Bourgeois kopen bij den Toom

Bij Wijnhandel den Toom vind je verschillende wijnen van Henri Bourgeois. Ontdek onder andere Sancerre van Sauvignon Blanc en Menetou-Salon en proef de verschillen tussen de terroirs van deze bekende producent uit de Loire.

Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Sancerre bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.

Ontdek meer uit Sancerre en de Loire

Liefhebber van Henri Bourgeois? Ontdek dan ook andere producenten, druiven en wijnstijlen uit Sancerre en de Loire.

• Domaine Salmon
• Antoine de la Farge
• Domaine La Barbotaine
• Witte wijn uit de Loire
• Sauvignon Blanc
• Alle witte wijn

Zo ontdek je eenvoudig meer van Sauvignon Blanc, Sancerre en de verschillende wijnstijlen uit de Loire. Santé!