The Fish Wives Club Cabernet Sauvignon is een krachtige Zuid-Afrikaanse rode wijn, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon-druiven. Vol, kruidig en fruitig met een lange, zachte afdronk. Heerlijk bij rood vlees of harde kazen. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De The Fish Wives Club Cabernet Sauvignon is een handgemaakt meesterwerk uit de West-Kaap van Zuid-Afrika. Deze regio profiteert van een uniek terroir waarin warme dagen en koele nachten zorgen voor perfect gerijpte druiven met een elegante balans. The Fish Wives Club is een creatieve boutique winery die kwaliteit combineert met kunst en expressie, herkenbaar aan de iconische labels. Voor deze wijn zijn uitsluitend Cabernet Sauvignon-druiven geselecteerd, afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden. Het resultaat is een Cabernet die kracht en finesse prachtig in evenwicht weet te brengen en de essentie van Zuid-Afrika’s Kaapse wijnbouw weerspiegelt.
Na de handmatige oogst worden de druiven traditioneel vergist en vervolgens 9 maanden gerijpt in een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout. Deze opvoeding geeft de wijn complexiteit en diepte, zonder de fruitige kern te verliezen. In de neus ontdek je aroma’s van rijpe kersen, omlijst door vanille en een vleugje rokerig eiken. In de mond is de wijn sappig, met een medium body, zachte tannines en een evenwichtige structuur. De afdronk is elegant en houdt lang aan, met subtiele kruidige tonen die het geheel compleet maken.
De The Fish Wives Club Cabernet Sauvignon is een veelzijdige wijn die zich uitstekend leent voor een breed scala aan gerechten. Serveer op serveertemperatuur 16-18 °C zodat zijn aroma’s en structuur volledig tot hun recht komen. Deze Cabernet is een ideale partner voor gegrild rood vlees, pittige stoofschotels en harde, pittige kazen. Ook los van de maaltijd is dit een wijn die indruk maakt: toegankelijk voor de liefhebber, maar complex genoeg voor de kenner. Met zijn expressieve stijl en moderne uitstraling is dit een wijn die zowel op tafel als in het glas een statement maakt.
