The Fish Wives Club Cabernet Sauvignon is een krachtige Zuid-Afrikaanse rode wijn, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon-druiven. Vol, kruidig en fruitig met een lange, zachte afdronk. Heerlijk bij rood vlees of harde kazen. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
The Fish Wives Club Cabernet Sauvignon komt uit de West-Kaap van Zuid-Afrika en wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. De combinatie van warme dagen en koelere nachten helpt de druiven goed rijp te worden, terwijl er voldoende frisheid behouden blijft.
The Fish Wives Club is een kleinschalig wijnhuis met een opvallende, moderne uitstraling. Achter het bijzondere etiket zit een toegankelijke Cabernet met rijp fruit, zachte tannines en voldoende structuur zonder zwaar te worden.
Na de vergisting rijpt de wijn 9 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout. In de geur vind je rijpe kersen, vanille en een lichte rokerige toets. De smaak is sappig en medium-vol, met zacht fruit, soepele tannines en een kruidige houttoon. De afdronk is prettig lang en mooi in balans.
Serveer deze Cabernet Sauvignon op 16-18 °C. Hij past goed bij een burger, gegrild rundvlees, stoofgerechten, barbecue en stevige kazen. Ook zonder eten is hij door zijn zachte en sappige stijl gemakkelijk te drinken.
| Licht |
|
Vol |
| Strak |
|
Zacht |
| Fruitig |
|
Complex |
| Fris |
|
Rijp |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Zoek je een Cabernet die wel lekker vol smaakt, maar niet zwaar of stroef wordt? Dan zou ik deze eens proberen. Het rijpe fruit en de vanille van het hout maken hem lekker toegankelijk. Vooral een fijne keuze bij de barbecue of een goed stuk vlees, maar hij drinkt ook prima zonder eten.
