Torre Oria Seda Monastrell Vina Viejas is een volle Spaanse rode wijn uit (D.O. Utiel-Requena), gemaakt van oude Monastrell-druiven. Aroma’s van donker fruit, kruiden en lichte houttonen. Ideaal bij gegrild vlees, stoofschotels en kazen. Serveer op 16-18° Lees meer.
Torre Oria Seda Monastrell Viñas Viejas is een indrukwekkende wijn, gemaakt van 100% Monastrell afkomstig van zeer oude wijnstokken met lage opbrengsten. Deze stokken, vaak tientallen jaren oud, leveren kleine druiven met intense concentratie en karakter. De wijngaarden liggen in de regio Valencia, waar het warme mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems de Monastrell perfect laten rijpen. Torre Oria, opgericht in 1897, is een van de historische wijnhuizen van de streek en combineert traditie met moderne technieken. De naam Viñas Viejas verwijst naar de oude stokken die garant staan voor diepgang en complexiteit, iets wat deze wijn duidelijk onderscheidt van standaard Monastrells.
De zorgvuldig geselecteerde druiven worden langzaam gefermenteerd om de volle fruitexpressie te bewaren. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waardoor hij extra ronding, structuur en complexiteit krijgt. In het glas toont de Torre Oria Seda Monastrell Viñas Viejas een diepe robijnrode kleur. In de neus intense aroma’s van zwart fruit zoals braam en zwarte kers, aangevuld met tonen van mokka, cacao en subtiele kruiden. De smaak is krachtig en rijk, met rijpe tannines die door de houtrijping mooi zijn verzacht. Het mondgevoel is vol en fluweelzacht, terwijl de afdronk lang en elegant is, met een hint van geroosterde koffie en specerijen.
Deze Monastrell is de ideale begeleider van stevige gerechten en komt volledig tot zijn recht bij rood vlees. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout, gekonfijte eend of een stoofpot met kruidige accenten. Ook bij harde kazen of wildgerechten biedt hij een perfecte match. Serveer op serveertemperatuur 16-18 °C, zodat zowel de fruitige kracht als de kruidige complexiteit mooi in balans komen. Torre Oria Seda Monastrell Viñas Viejas is een wijn voor de liefhebber die een authentieke Spaanse krachtpatser zoekt met een elegante, zachte finish ideaal voor speciale diners of een avond genieten met vrienden.
