Torre Oria Seda Monastrell Vina Viejas is een volle Spaanse rode wijn uit (D.O. Utiel-Requena), gemaakt van oude Monastrell-druiven. Aroma’s van donker fruit, kruiden en lichte houttonen. Ideaal bij gegrild vlees, stoofschotels en kazen. Serveer op 16-18° Lees meer.
De Torre Oria Seda Monastrell Viñas Viejas is een krachtige Spaanse rode wijn, gemaakt van 100% Monastrell. De druiven zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken met lage opbrengsten. Deze oude stokken produceren kleinere hoeveelheden druiven met een hoge concentratie aan aroma’s en smaak, waardoor de wijn extra intensiteit, structuur en diepgang krijgt.
De wijngaarden liggen in de regio Valencia, waar Monastrell uitstekend gedijt onder het warme mediterrane klimaat. De kalkrijke bodems en zonnige omstandigheden zorgen ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen en hun kenmerkende donkere fruit en krachtige karakter ontwikkelen. Torre Oria werd opgericht in 1897 en combineert zijn lange wijntraditie met moderne vinificatietechnieken. De aanduiding Viñas Viejas verwijst naar de oude wijnstokken die een belangrijke basis vormen voor het geconcentreerde karakter van deze wijn.
De zorgvuldig geselecteerde Monastrell-druiven ondergaan een langzame fermentatie om zoveel mogelijk van het rijpe fruit en de aromatische intensiteit te behouden. Vervolgens krijgt de wijn een rijping op eikenhouten vaten, waardoor de krachtige fruittonen worden aangevuld met extra ronding, zachte tannines en kruidige nuances. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is intens met aroma’s van braam en zwarte kers, aangevuld met mokka, cacao en subtiele specerijen. In de mond is hij vol, rijk en fluweelzacht, met rijpe tannines en een mooie balans tussen donker fruit en houtinvloeden. De lange afdronk laat tonen van geroosterde koffie, cacao en kruiden achter.
De Torre Oria Seda Monastrell Viñas Viejas is bij uitstek geschikt voor stevige en smaakvolle gerechten. Combineer hem met langzaam gegaarde lamsbout, gekonfijte eend, rood vlees, wild of een kruidige stoofpot. Ook bij harde en gerijpte kazen komt zijn volle karakter uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18 °C. Een heerlijke keuze voor liefhebbers van krachtige Spaanse rode wijn die rijp donker fruit, kruidigheid en een zachte, elegante structuur weten te waarderen.
| Licht |
|
Vol |
| Soepel |
|
Krachtig |
| Fruitig |
|
Kruidig |
| Fris |
|
Rijp |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Dit is echt zo’n volle Spaanse rode wijn voor wie van veel smaak houdt. Donkere bramen en kersen voeren de boventoon, met daarachter cacao, mokka en een mooie kruidigheid. Ondanks zijn kracht blijft hij lekker zacht en fluweelachtig. Schenk hem bij langzaam gegaard lam, wild of een stevige stoofpot en geef hem gerust even wat lucht voordat je inschenkt.
