Rupert & Rothschild Baroness Nadine is een verfijnde witte wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt van Chardonnay. Aroma's van rijp fruit, citrus en subtiele eikenhouttonen. Perfect bij schaal- en schelpdieren, kip of romige pasta. Serveertemperatuur: 10-12°C. Lees meer.
De Rupert & Rothschild Baroness Nadine is een verfijnde 100% Chardonnay afkomstig uit de beroemde Franschhoekvallei in Zuid-Afrika. Deze iconische wijn komt voort uit een samenwerking tussen de familie Rupert en de familie Rothschild, waar Franse elegantie en Zuid-Afrikaanse terroir elkaar versterken. De druiven zijn met de hand geoogst tussen midden februari en midden maart en groeien op bodems die rijk zijn aan mineralen, wat bijdraagt aan de frisse en levendige stijl van de wijn. Alleen het sap van de eerste, zachte persing wordt gebruikt, zodat de puurste expressie van de Chardonnay tot uiting komt.
Na de oogst ondergaat de wijn een verfijnd vinificatieproces. De vergisting en rijping vindt plaats gedurende elf maanden in een combinatie van 15% betonnen vaten, 20% foudres en 300 liter Franse eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw. Dit zorgt voor een subtiel samenspel van frisheid, romigheid en complexiteit. In de neus delicate aroma’s van honingbloesem, citroengras en witte perzik, aangevuld met verfijnde minerale tonen. In de mond fris en gelaagd, met smaken van citrus, rauwe amandel en kruisbessen. De structuur is elegant en de afdronk lang en harmonieus, wat de wijn zijn internationale allure geeft. Met een bewaarpotentieel van vijf jaar ontwikkelt deze wijn zich prachtig in de fles.
De Rupert & Rothschild Baroness Nadine is een gastronomische wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij gerookte zalm, gegrilde visgerechten, schaal- en schelpdieren en verfijnde salades. Ook bij romige kazen en lichte gevogeltebereidingen vormt hij een schitterende combinatie. Serveer de wijn bij een serveertemperatuur van 10-12 °C om zijn frisse zuren en complexe aroma’s volledig te laten spreken. Een Chardonnay die elegantie en kracht verenigt, ideaal voor bijzondere diners of als luxe cadeau.
