Biscardo Rosapasso Pinot Nero uit wijngebied Veneto, Italië. Gemaakt van 100% Pinot Nero-druiven, Aroma's van aardbeien en frambozen. Fris en fruitig met elegante afdronk. Perfect bij vis, risotto en wit vlees. Serveertemperatuur: 8–10°C. Lees meer.
De Biscardo Rosapasso Pinot Nero is een toegankelijke, fruitige Italiaanse rosé wijn uit de Veneto regio in het noorden van Italië. Deze roséwijn maakt deel uit van de Rosapasso-serie, samen met de rode Neropasso en witte Oropasso. De wijn wordt geproduceerd door het wijnhuis, familiebedrijf van de Biscardo familie, dat al meer dan 150 jaar actief is in de wijnbouw. Onder leiding aan het familiebedrijf van de broers Maurizio en Martino (Mauricio wordt bovendien veelvuldig door bekende producenten in Italië ingehuurd) staan hun wijnen bekend om gevaarlijke drinkbaarheid en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
De Rosapasso Pinot Nero Rosato is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven (ook wel Pinot Nero of Pinot genoemd). Deze druiven groeien in zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en vormen de basis voor een elegante, frisse en harmonieuze wijn.
Voor deze Biscardo Rosapasso Pinot Nero worden de druiven voorzichtig geperst, zodat alleen sap dat vanzelf is vrijgekomen wordt gebruikt. Hierdoor blijven de primaire aroma’s maximaal behouden en ontstaat een verfijnd fruitig aroma. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks (RVS tanks) bij gecontroleerde temperatuur. Ook de rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn rust op zijn eigen gisten.
In het glas toont de wijn een briljante rosé kleur. Het bouquet is fruitig met elegante tonen van elegante wilde aardbeien en kersen, frambozen. In de mond is deze Rosapasso rosé bijzonder smakelijke, soepel en verfijnd: een harmonieuze wijn met frisse fruitigheid en een aangename afdronk. Licht, maar expressief, geen rode wijn en geen witte wijn, maar een perfecte balans.
Deze rosé is ideaal als aperitief en past perfect bij voorgerechten, vis, kaas, zacht smakende risotto, smakende risotto of pasta en pasta en wit vlees. Ook bij lichte gerechten met vis en kaas (vis kaas zacht smakende) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer gekoeld op 8-10°C. Nu heerlijk om te drinken en te bewaren tot 2027.
