Wat is Pomerol?
Pomerol is een van de kleinste en meest gewilde appellaties van Bordeaux in Frankrijk. Op de rechteroever, met zijn ijzerrijke blauwe klei (de crasse de fer), voelt Merlot zich als geen ander thuis. Merlot vormt de ruggengraat van vrijwel elke Pomerol, aangevuld met wat Cabernet Franc. Bijzonder: Pomerol kent geen officiële classificatie, en toch liggen hier iconen als Pétrus en Le Pin.
Smaak en kenmerken
Pomerol is diep karmijnrood en verleidelijk gul. In de neus vind je viooltjes, rijpe pruim, bramen, truffel en een edele, licht dierlijke toets. In de mond is de wijn rond, vol en fluweelzacht, met rijpe, soepele tannines en een weelderige afdronk. Waar de linkeroever op structuur leunt, verleidt Pomerol met roomzachte rijkdom.
Pomerol en gerechten
De ronde rijkdom van Pomerol past bij smaakvolle gerechten. Prachtig is hij bij rundvlees zoals een sappige biefstuk of stoofpot, en bij eend confit, waarbij de fluwelen wijn en het malse eendenvlees elkaar prachtig aanvullen. Ook bij gerijpte kazen komt de wijn mooi tot zijn recht.
Verwante stijlen
Wil je de linkeroever van Bordeaux ontdekken, dan biedt Margaux verfijning en parfum, Médoc structuur en klasse, en Pauillac juist kracht en bewaarpotentieel. Zo proef je het mooie contrast tussen Merlot en Cabernet Sauvignon.
Bewaren en serveren
Pomerol drinkt jong al verleidelijk, maar heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel: goede jaargangen ontwikkelen zich 10 tot 20 jaar of langer. Bewaar de fles liggend, koel en donker. Schenk de wijn op zo’n 17 tot 18 °C en karafeer een jongere fles gerust een uur van tevoren.
Pomerol kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd Pomerol-assortiment tegen scherpe prijzen. Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke fles of jaargang bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Pomerol
Alles wat je wilt weten over Pomerol wijn.
Van welke druif wordt Pomerol gemaakt?
Heeft Pomerol een classificatie?
Waar past Pomerol het best bij?
Hoe lang kun je Pomerol bewaren?
Ontdek meer rode wijnsoorten
Ben je benieuwd naar meer bekende rode wijnsoorten? Naast Pomerol vind je bij den Toom nog veel meer bijzondere stijlen om te ontdekken.
Denk bijvoorbeeld ook aan deze populaire wijnsoorten:
Of bekijk het complete overzicht met alle rode wijnsoorten en ontdek nog veel meer bekende wijnstijlen. Santé!
