Pipoli Bianco Greco Fiano Basilicata is een frisse Italiaanse witte wijn uit Basilicata. Deze blend van Greco en Fiano is aromatisch en mineraal met abrikoos en citrus, perfect bij visgerechten of risotto. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Pipoli Bianco komt uit Basilicata in Zuid-Italië en is een blend van Greco en Fiano. De druiven groeien op vulkanische bodems rond Monte Vulture, die de wijn frisheid en mineraliteit geven. Greco zorgt voor structuur en levendige zuren, terwijl Fiano rondheid en aromatische diepte toevoegt.
De wijn rijpt 5 tot 6 maanden in roestvrijstalen tanks, waardoor het frisse fruit centraal blijft staan. Aroma’s van abrikoos, citrus, bloesem, mango en ananas bepalen het karakter. In de mond is hij sappig en vol, met een zachte textuur, frisse zuren en een licht minerale afdronk.
Serveer de Pipoli Bianco op 8-10°C. Heerlijk als aperitief en bij vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en groenterisotto. Ook wit vlees en zachte kazen combineren mooi met zijn volle, frisse stijl.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KimWijnhandel den Toom |
Een mooie combinatie van het frisse karakter van Greco en de rondere, aromatische stijl van Fiano. Vooral abrikoos, citrus en tropisch fruit springen eruit, met een fijne minerale spanning. Mijn tip: schenk hem bij gegrilde garnalen of een frisse risotto met groenten.
