Pipoli Bianco Greco Fiano Basilicata is een frisse Italiaanse witte wijn uit Basilicata. Gemaakt van Greco en Fiano druiven. Fruitig en bloemig met een elegante afdronk. Heerlijk bij vis en salades. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Pipoli Bianco Greco Fiano Basilicata is een bijzondere witte wijn uit de Zuid-Italiaanse regio Basilicata, waar de wijnbouw al sinds de oudheid floreert. Deze wijn is samengesteld uit de nobele druivenrassen Greco en Fiano, beide autochtone variëteiten die symbool staan voor de rijke wijntradities van Zuid-Italië. De wijngaarden liggen op de vulkanische bodems rondom de uitgedoofde Monte Vulture, wat de wijnen een onmiskenbare mineraliteit en spanning geeft. De Greco druif zorgt voor frisheid, structuur en levendige zuren, terwijl de Fiano juist aromatische diepte en rondheid toevoegt. Samen vormen ze een unieke balans die typerend is voor Basilicata en nergens anders in Italië zo wordt gemaakt.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig vergist en rijpt de wijn gedurende 5 tot 6 maanden in roestvrijstalen tanks. Dit proces bewaart de frisheid en aromatische rijkdom van de druiven. In het glas toont de wijn een strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet opent met verleidelijke aroma’s van verse en gedroogde abrikoos, bloesem en citrus, aangevuld met exotisch fruit zoals mango en ananas. In de mond is hij vol, sappig en elegant, met een levendige frisheid die mooi in balans wordt gehouden door de romige textuur. De afdronk is lang, fruitig en licht mineraal, wat de wijn een extra gelaagdheid geeft.
De Pipoli Bianco Greco Fiano Basilicata is een wijn die zowel als aperitief schittert als aan tafel indruk maakt. Hij combineert perfect met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en risotto met groenten. Dankzij zijn volle smaak en levendige zuren past hij ook uitstekend bij wit vlees en zachte kazen. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 8–10 °C om de frisse en tropische aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Een elegante, veelzijdige witte wijn die de zonnige ziel van Basilicata in het glas vangt.
