Philibert du Charme Cabernet Merlot 2020 is een Franse rode wijn uit de Languedoc. Deze blend van Cabernet Sauvignon en Merlot is rond en fruitig, ideaal bij stoofschotels of lamsvlees. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
Philibert du Charme Cabernet Merlot is een rode wijn uit Frankrijk, afkomstig uit de Languedoc. Deze streek staat bekend om zijn zonrijke klimaat en bodems die bestaan uit klei en kalksteen, ideaal voor het rijpen van klassieke druivenrassen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 100-150 meter, wat bijdraagt aan balans en frisheid. De wijn wordt geproduceerd door La Villette, een wijnhuis dat streeft naar een authentieke Franse uitstraling, een romantische Franse uitstraling en een betrouwbare verpakking voor drinkers wereldwijd.
De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon en Merlot druiven: Cabernet zorgt voor structuur en kruidigheid, Merlot voor rondheid en zachtheid. Samen vormen zij een verleidelijke, elegante en complexe wijn met een uitstekende goede prijs-kwaliteitsverhouding.
Na de oogst volgt fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, waarna een deel van de wijn rijpt op eikenhout. In het glas toont hij een mooie intense kersenrode kleur met een fluweelachtige uitstraling. Het bouquet biedt complexe aroma’s van verbrand hout, zoethout, koffie, donkere chocolade, gevolgd door kersen en zwarte bessen en kruidige tonen van kaneel en komijn.
In de mond is de wijn rijk en rond, met rijpe tannines en een soepele structuur. De balans tussen de verschillende druiven maakt de wijn een 'eenvoudige' en plezierige keuze voor diegenen die niet van veel tannine houden.
Philibert du Charme Cabernet Merlot is lekker bij stoofschotels, lamsvlees, eendenborst, rood vlees, barbecue en geitenkaas of gerijpte kazen. Serveer op 16-18 °C. De wijn is nu heerlijk om te drinken en kan bewaard worden tot 2027.
