Fleur de l’Amaurigue Côtes de Provence Rosé 2025 is een elegante Franse rosé uit Provence. Deze blend van Grenache en Cinsault is fris en fruitig met aardbei en citrus, perfect bij salades of gegrilde vis. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
Fleur l’Amaurigue Côtes de Provence Rose is een verfijnde rosé wijn uit Frankrijk, afkomstig van Domaine de l’Amaurigue in het plaatsje Le Luc in de Provence. Dit landgoed staat bekend om zijn combinatie van traditie en innovatie. Sinds 1998 staan de Nederlandse eigenaren Dick en Eugénie de Groot, samen met hun familie, aan het roer. Met hun visie zetten zij een moderne wijngaard en eigen kelder neer, zodat het wijnhuis op het eigen wijngaard-domein kan vinifiëren en zo de appellatie Côtes de Provence Protégée kon verkrijgen. Dankzij het goedkeuringsvignet Haute Valeur Environnementale werkt de wijngaard Domaine met respect voor natuur, biodiversiteit en waterefficiëntie.
De wijngaarden liggen rond Le Luc en behoren tot de beste percelen van het domein. Voor deze Fleur de l’Amaurigue worden vooral Grenache en Cinsault gebruikt, terwijl op het domein ook Syrah, Cabernet Sauvignon en voor witte wijn onder meer Vermentino genaamd worden geteeld. Deze licht zalmkleurige rosé komt dus uit een moderne wijngaard neer gezet door Nederlandse wijnliefhebbers, waar kwaliteit en terroir centraal staan.
De druiven voor l’Amaurigue rosé worden ’s nachts geoogst om frisheid en aroma’s te behouden. Zo kan het temperatuur gereguleerd vergist worden zonder onnodige oxidatie. Dat helpt om de pure fruitige aroma’s en frisse stijl van deze frisse droge rosé te bewaren. In het glas toont deze wijn een schitterende zalmkleurige rosé tint, bijna een luxueuzer aandoend roze.
De geur opent met rijke aroma’s van aardbei, perzik en grapefruit, gevolgd door een klein kruidje en frisse citrus. In de mond is de wijn fruitig, fris en mooi in balans. De smaak aroma’s van rood fruit, citrus en een subtiel aangenaam bittertje geven deze wijn lengte. Deze Fleur l’Amaurigue heeft precies die elegante Provence-stijl die garant staat voor plezier in het glas.
Deze Fleur de l’Amaurigue Côtes de Provence Rosé is een ideale keuze als aperitief, maar past ook perfect bij salades, vis, lichte grillgerechten en aziatisch eten. Denk aan gerechten variërend van tonijntartaar tot kip van de grill of gerechten met geroosterde pijnboompit. Ook bij vele andere gerechten blijft deze wijn overeind.
Serveer deze rosé op 8-10°C. De wijn is bedoeld om jong te drinken en blijft tot ongeveer 2 à 3 jaar na de oogst mooi fris en expressief.
