Druiven & Herkomst

Domaine Bousquet Malbec Reserve Magnum 1,5L is een krachtige, biologische rode wijn uit de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië. Deze karaktervolle wijn wordt gemaakt van 100% biologisch geteelde Malbec-druiven. De hooggelegen wijngaarden profiteren van zonnige dagen en koele nachten, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen en tegelijkertijd hun frisse zuren behouden. Dit zorgt voor een mooie balans tussen rijp donker fruit, concentratie en elegantie.

Domaine Bousquet staat bekend om zijn biologische wijnbouw en de combinatie van Argentijnse wijntradities met Franse invloeden. De Reserve Malbec behoort tot de rijkere wijnen van het wijnhuis en onderscheidt zich door zijn geconcentreerde fruit, verfijnde houttonen en zachte tannines. In deze royale magnumfles van 1,5 liter is de wijn bijzonder geschikt voor feestelijke diners, speciale gelegenheden en als geschenk voor liefhebbers van Argentijnse rode wijn.

Vinificatie & Smaakprofiel

Voor Domaine Bousquet Malbec Reserve worden de biologische Malbec-druiven zorgvuldig met de hand geoogst. Na de oogst ondergaan de druiven een koude inweking van 48 uur, waardoor kleur en aroma's op een zachte manier worden onttrokken. De vergisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, met geselecteerde gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende tien maanden op Franse eikenhouten vaten. Deze houtrijping zorgt voor extra complexiteit, een verfijnde structuur en subtiele houttonen.

In het glas heeft deze Argentijnse Malbec een diepe, intens paarse kleur. De geur is rijk en uitnodigend met aroma's van rijpe bramen, donkere pruimen en een verfijnde kruidigheid. In de mond is de wijn vol, krachtig en geconcentreerd, met sappig donker fruit, zachte tannines en subtiele nuances van Frans eikenhout. De rijpe fruittonen worden mooi in balans gehouden door een aangename frisheid. De afdronk is lang, soepel en elegant, met een lichte kruidige toets.

Wijn & Spijs

Domaine Bousquet Malbec Reserve Magnum is een uitstekende begeleider van stevige en smaakvolle gerechten. Combineer deze biologische rode wijn met gegrilde entrecote, Argentijnse steak, lamsvlees of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook bij barbecuegerechten, geroosterde groenten en gerijpte harde kazen komt het volle, fruitige karakter uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16 tot 18°C. Dankzij het royale magnumformaat is deze Malbec ideaal om tijdens een uitgebreid diner met meerdere personen van te genieten.

Kevin Wijnhandel den Toom

Deze Malbec Reserve vind ik bijzonder geslaagd door zijn rijke fruit en mooi geïntegreerde houttonen. Je proeft volop bramen en pruimen, maar de zachte tannines houden hem heerlijk toegankelijk. Een prachtige biologische Malbec die in magnumformaat extra indruk maakt.