Druiven & Herkomst

Biscardo Oropasso Magnum 1,5L is een elegante, droge witte wijn uit Veneto in Noord-Italië. Deze populaire Italiaanse witte wijn wordt gemaakt van Garganega en Chardonnay. Garganega geeft de wijn zijn frisse, bloemige karakter, terwijl Chardonnay zorgt voor een zachte structuur en aangenaam rijp fruit. De druiven groeien op bodems van klei, zand en slib, die bijdragen aan het evenwichtige karakter van deze IGT Veneto.

Oropasso is afkomstig van het Italiaanse wijnhuis Biscardo, dat bekendstaat om zijn toegankelijke en karaktervolle wijnen. In deze royale magnumfles van 1,5 liter komt de frisse en elegante stijl van Oropasso uitstekend tot zijn recht. Het grotere formaat is bijzonder geschikt voor feestelijke diners, gezellige avonden en als geschenk voor liefhebbers van Italiaanse witte wijn.

Vinificatie & Smaakprofiel

Na de oogst worden de Garganega- en Chardonnay-druiven zorgvuldig verwerkt om hun frisse en fruitige eigenschappen te behouden. De alcoholische vergisting vindt gedurende ongeveer vijftien dagen plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn circa vijf maanden op roestvrij staal. Door deze vinificatie zonder houtrijping blijven de zuivere fruitaroma's, bloemige nuances en frisse eigenschappen van de druiven mooi behouden.

In het glas heeft de Biscardo Oropasso een heldere strogele kleur met subtiele groene reflecties. De geur is verfijnd en uitnodigend, met delicate aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en rijp geel fruit. In de mond is de wijn droog, fris en soepel, met een aangename mineraliteit en een mooie balans tussen fruit en zuren. De zachte structuur zorgt voor een toegankelijk karakter, terwijl de frisse afdronk de wijn levendig en elegant houdt.

Wijn & Spijs

Biscardo Oropasso Magnum is een veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij uiteenlopende gerechten. Combineer deze Italiaanse wijn met pasta, risotto, lichte soepen, gegrilde vis of schaal- en schelpdieren. Ook bij kip, kalfsvlees en gerijpte kazen komt zijn frisse en zachte karakter goed tot zijn recht. Dankzij de elegante smaak is Oropasso bovendien heerlijk als aperitief. Serveer bij voorkeur op 8 tot 10°C. De magnumfles van 1,5 liter is ideaal om met meerdere personen van te genieten.

Kevin Wijnhandel den Toom

Oropasso is voor mij een heerlijke witte wijn door zijn frisse, zachte en toegankelijke karakter. De combinatie van bloemige aroma's en rijp fruit maakt hem bijzonder veelzijdig. Deze magnum is ideaal voor een gezellig diner of om cadeau te geven.