Paul Mas Muscat de Rivesaltes is een zoete witte wijn uit Roussillon, Frankrijk, van Muscat-druiven. Intens aromatisch met tonen van honing en tropisch fruit, en een lange, zachte afdronk. Heerlijk bij desserts of paté. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Paul Mas Muscat de Rivesaltes is een verfijnde zoete wijn, afkomstig uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Deze wijn wordt volledig gemaakt van 100% Muscat-druiven, een ras dat bekend staat om zijn aromatische kracht en natuurlijke zoetheid. De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt om de optimale frisheid en de delicate aroma’s te bewaren. Dankzij het warme mediterrane klimaat met koele nachten kunnen de druiven langzaam rijpen, waardoor de wijn zijn balans tussen zoetheid, frisheid en elegantie behoudt.
De vinificatie van deze Muscat vindt plaats onder streng gecontroleerde omstandigheden. De druiven worden zacht geperst en fermenteren vier weken lang bij een lage temperatuur van circa 17°C, waardoor de pure fruitexpressie maximaal behouden blijft. Het resultaat is een wijn met een schitterend strogele kleur en een expressieve neus van gedroogde abrikozen, sinaasappeljam, druivenbloesem en honing. In de mond is de wijn romig, vol en rijk, met tonen van gekonfijte vijgen, abrikozen en een vleugje acaciahoning. De afdronk is lang, zacht en fluweelachtig, met precies de juiste frisheid om het zoete karakter in balans te houden.
De Paul Mas Muscat de Rivesaltes is een wijn die voor ultieme beleving zorgt. Serveer hem op een temperatuur van 8-10 °C voor de perfecte frisheid. Deze wijn schittert als aperitief, maar komt nog beter tot zijn recht bij desserts zoals appeltaart, fruitige nagerechten of crème brûlée. Ook in combinatie met blauwe kazen zoals Roquefort vormt hij een onweerstaanbare match. Dankzij zijn rijkdom en elegante zoetheid is dit een wijn die zowel bij feestelijke gelegenheden als intieme momenten een bijzondere indruk achterlaat.
