Domaine Paul Mas - Merry X-Mas is een volle rode wijn uit Languedoc, Frankrijk, van Marselan, Grenache, Cinsault en Carignan. Rijk en kruidig met rood fruit en een zachte afdronk. Heerlijk bij wild of gegrild vlees. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Domaine Paul Mas – Merry X-Mas is een speciale feestcuvée, gemaakt met dezelfde toewijding en vakmanschap waar Paul Mas wereldwijd om bekendstaat. Deze blend van marselan, grenache, cinsault en carignan wordt op traditionele wijze gevinifieerd, waarbij elk druivenras apart wordt verwerkt. Marselan krijgt een bijzondere behandeling: sommige druiven worden vroeg geoogst, terwijl andere langer aan de stok blijven hangen voor extra concentratie. Dit geeft de wijn zijn rijke smaak, een vleugje restzoet en een warm alcoholpercentage.
Deze feestelijke rode wijn schittert met een diepe robijnrode kleur en verleidelijk bouquet van rijpe bessen, kersen en kruidige tonen. In de mond is hij zacht en elegant, met rijpe tannines die mooi in balans zijn met de fruitige structuur. De subtiele invloed van 5 maanden rijping op Franse eiken vaten geeft extra complexiteit en een warme, feestelijke afronding.
De Merry X-Mas cuvée van Domaine Paul Mas is een ideale partner voor feestelijke maaltijden. Hij combineert uitstekend met risotto met paddenstoelen en kip, of een klassieke Osso Bucco. Een wijn die warmte, elegantie en de magie van de feestdagen perfect in het glas brengt.