Wijnpakket Rupert & Rothschild

Wijn 1:
Rupert & Rotschild Baroness Nadine bestaat voor 100% uit Chardonnay. De druiven zijn handmatig geoogst vanaf het midden van februari t/m eind maart 2019. Alleen het sap van zachte persing is gebruikt voor deze wijn. 11 maanden van maceratie vonden plaats in de primaire fermentatievaten; 15% beton, 20% in foudres en de rest in 300L eikenhouten vaten. Een goudwitte kleur met delicate aroma's van honingbloesem, citroengrass en witte perzik. Qua smaak tonen van citroen, rauwe amandel en kruisbessen. Past perfect bij gerookte zalm en elke andere gerookte / gegrilde vis. Alcoholgehalte: 14%
Wijn 2:
Rupert & Rotschild Baron Edmond  bestaat uit Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. De druiven zijn handmatig geoogst vanaf het begin van februari t/m maart 2017. 18 maanden rijping in 225L vaten. Delicate aroma's van bramen, zwarte bessen, cederhout en bosgrond. Een prachtige partner bij biefstuk, zachte puree en een smaakvolle jus. Een prachtige partner bij biefstuk, zachte puree en een smaakvolle jus. Alcoholgehalte: 14%
Wijn 3:
Rupert & Rotschild Classique Rouge  bestaat uit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven zijn handmatig geoogst tussen begin februari en het einde van maart in het jaar 2018. Een seizoen met minder regenval dan normaal, opgevolgd door een aanzienlijk koelere rijpingsperiode. Aroma's van rode pruim, kersen gelagerd met kruidigheid, bosgrond en getoaste karamel. Een wijn met fris, rood fruit, zachte tannine en een aanhoudende afdronk. Past goed bij gerookte eendenborst, rode bietenpuree, artisjokken en geroosterde kersenjus. Alcoholgehalte: 13,5%