Pago de Cirsus uit Navarra
Pago de Cirsus ligt op Finca Bolandín bij Ablitas, in het zuiden van Navarra. Het wijnhuis werkt met druiven uit de eigen wijngaarden en combineert het warme, droge klimaat met koele nachten en een moderne manier van wijnmaken.
Binnen het assortiment vind je zowel witte wijn als rode wijn. Tempranillo, Merlot en Syrah spelen een belangrijke rol bij de rode wijnen, terwijl Chardonnay de basis vormt voor de witte wijnen.
Een bijzonder wijngoed in Navarra
De wijngaarden van Pago de Cirsus liggen rond 350 tot 395 meter hoogte. De combinatie van warme dagen en koelere nachten helpt de druiven om rijpheid en concentratie te ontwikkelen, terwijl tegelijkertijd voldoende frisheid behouden blijft.
Pago de Cirsus werkt als single-estate producent: de druiven komen uit de eigen wijngaarden rond het domein. Het wijnhuis heeft bovendien een eigen D.O.P. Pago-status voor Pago Bolandín, een bijzondere Spaanse herkomstclassificatie voor individuele wijngoederen met een duidelijk eigen terroir.
Tempranillo, Merlot, Syrah en Chardonnay
Bij de rode wijnen werkt Pago de Cirsus onder andere met Tempranillo, Merlot en Syrah. De wijnen combineren rijp rood en donker fruit met kruidigheid, structuur en regelmatig een duidelijke maar verzorgde invloed van eikenhout.
Voor de witte wijnen speelt Chardonnay de hoofdrol. De stijl varieert van fris en fruitig tot voller en romiger, waarbij houtrijping extra tonen van vanille, amandel en specerijen kan toevoegen.
De wijnen van Pago de Cirsus
De Pago de Cirsus Oak Aged is een soepele rode blend van Tempranillo en Merlot met rijp fruit en houttonen. De Pago de Cirsus Seleccionada combineert Tempranillo, Merlot en Syrah en heeft meer kruidigheid en structuur.
Bij de witte wijnen vind je onder andere Pago de Cirsus Chardonnay. Wie van een rijkere stijl houdt kan kiezen voor Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented, die vergist en rijpt op Frans eiken en daardoor een romiger en complexer karakter krijgt.
De stijl van Pago de Cirsus
Pago de Cirsus combineert rijp fruit met frisheid, structuur en een verzorgde inzet van hout. Bij de rode wijnen proef je vaak pruimen, bramen, kruiden en subtiele houttonen. De Chardonnay laat juist rijp geel en tropisch fruit zien, aangevuld met frisheid.
Daarmee biedt het wijnhuis verschillende stijlen Spaanse rode wijn, maar ook interessante witte wijn voor liefhebbers van Chardonnay met wat meer body en karakter.
Pago de Cirsus en gerechten
De rode wijnen combineren mooi met lamsvlees, rundvlees, gegrilde gerechten, pasta en mediterrane gerechten. Vooral de wijnen met houtrijping komen goed tot hun recht bij gerechten met wat meer kracht en structuur.
Chardonnay past uitstekend bij witvis, kip en zachte kazen. De vollere Barrelfermented Chardonnay is door zijn romigheid en houtrijping ook een goede begeleider van schaaldieren, gevogelte en gerechten met romige sauzen.
Hoe lang kun je Pago de Cirsus wijn bewaren?
Het bewaarpotentieel verschilt per wijn. De frisse Chardonnay en soepelere rode wijnen zijn vooral aantrekkelijk wanneer het fruit nog duidelijk aanwezig is. Meer gestructureerde rode wijnen en de houtgerijpte Chardonnay kunnen zich onder goede omstandigheden langer ontwikkelen.
Bewaar de flessen liggend op een donkere, rustige plaats met een constante temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C. Een wijnkelder of wijnklimaatkast is ideaal. Een geopende fles witte wijn bewaar je in de koelkast; ook geopende rode wijn blijft gekoeld langer mooi.
Pago de Cirsus wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je de rode en witte wijnen van Pago de Cirsus uit Navarra. Van soepele Tempranillo-blends tot frisse en houtgerijpte Chardonnay: een mooie keuze voor liefhebbers van karaktervolle Spaanse wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Pago de Cirsus bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Pago de Cirsus
Alles wat je wilt weten over Pago de Cirsus, Navarra en de rode en witte wijnen van het domein.
Waar komt Pago de Cirsus vandaan?
Welke druiven gebruikt Pago de Cirsus?
Wat betekent Vino de Pago?
Hoe smaakt Pago de Cirsus?
Wat is het verschil tussen de twee Chardonnays?
Hoe lang kun je Pago de Cirsus bewaren?
Wat eet je bij Pago de Cirsus?
Ontdek meer Spaanse wijn
Liefhebber van Pago de Cirsus? Ontdek ook andere Spaanse wijnstijlen, druiven en categorieën binnen ons assortiment.
Van frisse Chardonnay tot krachtige Spaanse rode wijn: ontdek meer wijnen voor borrel, diner en bijzondere momenten. Santé!
