Bardos wijn uit Ribera del Duero

Bardos is een Spaans wijnproject van Vintae, een wijnproducent die actief is in verschillende Spaanse wijngebieden. Bardos richt zich vooral op karaktervolle rode wijnen uit Ribera del Duero, waar Tempranillo, lokaal Tinta del País of Tinto Fino genoemd, de hoofdrol speelt.

De wijnen combineren kracht en concentratie met frisheid, elegantie en verfijnde tannines. Hooggelegen wijngaarden, grote temperatuurverschillen en oude wijnstokken zorgen voor druiven met veel karakter. Ontdek waarom Bardos een bijzondere vertegenwoordiger is van Spaanse rode wijn.

Bardos is onderdeel van wijnhuis Vintae

Bardos behoort tot Vintae Revolutionary Wineries, een Spaanse wijnproducent die verschillende wijnprojecten heeft ontwikkeld. Vintae wil met ieder project het karakter, de cultuur en de wijntradities van een specifiek gebied laten zien.

Naast Bardos in Ribera del Duero is Vintae onder andere bekend van Matsu uit Toro en Hacienda López de Haro uit Rioja. Ieder project heeft zijn eigen identiteit, maar de nadruk ligt steeds op de herkomst van de wijn en de eigenschappen van het lokale terroir.

Bij Bardos staan de extreme omstandigheden van de hooggelegen wijngaarden in Burgos en Soria centraal. De wijnen zijn een eerbetoon aan de wijnbouwers die hier onder moeilijke omstandigheden oude wijnstokken onderhouden.

De hooggelegen wijngaarden van Bardos

Een belangrijk deel van de wijngaarden van Bardos ligt op de hoogvlaktes van Burgos en Soria, in het oostelijke deel van Ribera del Duero. Sommige percelen bevinden zich op meer dan 950 meter hoogte. De winters zijn streng, de zomers droog en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot.

Vooral de Páramo de Corcos speelt een belangrijke rol. Dit uitgestrekte hooggelegen landschap staat bekend om zijn oude wijnstokken en uitdagende omstandigheden. De druiven ontwikkelen hier een combinatie van rijp fruit, structuur en frisse zuren.

Door de relatief lage opbrengsten van oude wijnstokken kunnen geconcentreerde druiven worden geoogst. Bardos gebruikt deze eigenschappen om wijnen te maken met een uitgesproken karakter, zonder dat kracht ten koste gaat van elegantie.

Bardos en Ribera del Duero

Ribera del Duero ligt op de hoogvlakte van Castilla y León langs de rivier de Duero. Veel wijngaarden bevinden zich op aanzienlijke hoogte. Overdag kan het er warm zijn, terwijl de temperatuur 's nachts sterk daalt. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun natuurlijke zuren.

Het klimaat is relatief streng, met koude winters, hete zomers en grote temperatuurverschillen. Juist deze omstandigheden geven de rode wijnen uit Ribera del Duero hun herkenbare combinatie van concentratie, structuur en frisheid.

Ben je liefhebber van krachtige Spaanse wijn? Ontdek dan ook andere wijnen uit Ribera del Duero in ons assortiment.

Tempranillo als belangrijkste druif

De belangrijkste druif voor Bardos is Tempranillo. Deze druif behoort tot de belangrijkste blauwe druiven van Spanje en kan afhankelijk van terroir en vinificatie zowel fruitige als krachtige, langlevende wijnen voortbrengen.

In Ribera del Duero krijgt Tempranillo vaak een donkerder en krachtiger karakter dan in bijvoorbeeld Rioja. Rijpe braam, zwarte kers en pruim worden gecombineerd met kruiden, cacao en tonen die ontstaan tijdens de rijping op eikenhout.

Bij sommige Bardos-wijnen worden kleine hoeveelheden andere druiven gebruikt, zoals Cabernet Sauvignon, Garnacha of Albillo Mayor. De exacte samenstelling verschilt per cuvée.

De wijnen van Bardos

Bardos maakt verschillende wijnen die ieder een eigen kant van Ribera del Duero laten zien. De collectie loopt uiteen van toegankelijke en fruitige rode wijnen tot complexere wijnen van oude wijnstokken en bijzondere wijngaardpercelen.

Bekende wijnen zijn Bardos Romántica Crianza, Bardos Reserva, Bardos Suprema en Bardos Viñedos de Altura. Daarnaast maakt het wijnproject bijzondere terroirwijnen, waaronder Villálvaro en Moradillo de Roa.

Ook produceert Bardos een frisse witte Verdejo uit Rueda. Daarmee laat het project van Vintae zien dat het naast krachtige rode wijnen ook elegante witte wijn kan maken.

Bardos Romántica Crianza

Bardos Romántica Crianza is een van de bekendste wijnen van het wijnhuis. Deze rode wijn wordt gemaakt van Tinta del País, afkomstig van geselecteerde hooggelegen wijngaarden in Burgos en Soria.

De wijn combineert rijp donker fruit met kruidige tonen en een verfijnde invloed van eikenhout. Door de rijping op houten vaten ontstaat een volle, evenwichtige wijn met zachte tannines en voldoende frisheid.

Romántica Crianza is een mooie kennismaking met de stijl van Bardos en past uitstekend bij gegrild vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen.

Bardos Reserva en Suprema

De Bardos Reserva is een krachtigere wijn waarin Tinta del País en Cabernet Sauvignon samenkomen. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Ribera del Duero. Rijping op Frans eikenhout geeft extra structuur, complexiteit en verfijnde houttonen.

Bardos Suprema behoort tot de meer exclusieve wijnen van het huis. Deze wijn laat zien hoeveel concentratie, diepgang en elegantie de oude wijnstokken van Ribera del Duero kunnen voortbrengen.

Beide wijnen zijn interessant voor liefhebbers van krachtige rode wijn met rijp fruit, kruidigheid en een lange afdronk.

Bardos Viñedos de Altura

Bardos Viñedos de Altura is afkomstig van hooggelegen wijngaarden in Soria, onder andere bij Alcubilla en Villálvaro. Sommige percelen liggen op meer dan 950 meter hoogte, waar het koele klimaat en de grote temperatuurverschillen bijdragen aan de frisheid van de druiven.

De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Tinta Fina, met soms kleine hoeveelheden andere druivenrassen. Het resultaat is een elegante rode wijn met rijp fruit, kruidigheid, zachte tannines en een opvallend frisse structuur.

Ook witte wijn van Bardos

Naast de bekende rode wijnen uit Ribera del Duero maakt Bardos ook Verdejo uit Rueda. Deze witte wijn wordt gemaakt van de Verdejo-druif en heeft een frisse, aromatische stijl met citrus, wit fruit en subtiele kruidige tonen.

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Rueda en La Seca. Door de relatief hoge ligging en de verschillen tussen dag- en nachttemperaturen behouden de druiven hun frisheid.

Ontdek ook onze andere witte wijnen of bekijk Verdejo voor meer Spaanse witte wijn.

Smaak en stijl van Bardos

Bardos staat voor krachtige maar evenwichtige rode wijn. In het glas kun je aroma's verwachten van zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen, aangevuld met kruiden, cacao, vanille en een subtiele geroosterde toets.

De wijnen hebben doorgaans een volle structuur en duidelijke tannines, maar behouden dankzij de hooggelegen wijngaarden voldoende frisheid. Daardoor zijn ze rijk en geconcentreerd zonder log te worden.

De stijl verschilt per wijn. Romántica Crianza is toegankelijk en evenwichtig, Reserva biedt meer structuur en houtinvloed, terwijl de bijzondere terroirwijnen zich onderscheiden door hun specifieke herkomst.

Houtlagering en rijping

Bij verschillende Bardos-wijnen speelt rijping op eikenhout een belangrijke rol. Het hout geeft extra complexiteit en kan aroma's van vanille, cacao, toast en specerijen toevoegen aan het donkere fruit van Tempranillo.

Tegelijkertijd helpt de rijping om de tannines zachter te maken en de verschillende smaken met elkaar te verweven. Afhankelijk van de specifieke cuvée kan de stijl daardoor variëren van toegankelijk en fruitgedreven tot krachtig, complex en geschikt om verder te bewaren.

Welke Bardos wijn moet je kiezen?

Wie kennis wil maken met Bardos kan beginnen met Romántica Crianza. Deze wijn combineert rijp fruit, zachte tannines en kruidige tonen met voldoende frisheid.

Voor liefhebbers van meer kracht en complexiteit is Bardos Reserva interessant. Zoek je juist een bijzondere wijn waarin het karakter van een specifiek wijngaardgebied centraal staat, dan zijn Viñedos de Altura, Villálvaro en Moradillo de Roa aantrekkelijke keuzes.

Voor een frisse witte wijn is Bardos Verdejo een mooi alternatief. Zo biedt het wijnproject van Vintae verschillende stijlen voor uiteenlopende smaken en gelegenheden.

Bardos en gerechten

De krachtige rode wijnen van Bardos zijn uitstekende begeleiders van vleesgerechten. Combineer ze bijvoorbeeld met rundvlees, gegrilde steak, stoofgerechten of lamsvlees.

Ook bij wildgerechten, barbecuegerechten en gerijpte kazen komt de combinatie van donker fruit, kruidigheid en tannines mooi tot zijn recht.

De frisse Bardos Verdejo past juist uitstekend bij vis, salades en lichte mediterrane gerechten. Bekijk hiervoor ook onze selectie wijn bij vis.

Bardos bewaren en serveren

Serveer een rode Bardos bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Een jonge, krachtige fles kun je gerust een half uur tot een uur van tevoren openen of karafferen. Hierdoor krijgen het fruit en de kruidige aroma's meer ruimte.

De krachtigere cuvées kunnen zich bovendien meerdere jaren verder ontwikkelen op fles. Bewaar deze liggend op een koele, donkere plaats met een zo constant mogelijke temperatuur.

Bardos wijn kopen bij den Toom

Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Bardos tegen scherpe prijzen. Bekijk hierboven welke Bardos-wijnen momenteel beschikbaar zijn en ontdek de krachtige en elegante stijl van Ribera del Duero.

Als liefhebber van Spaanse wijn kun je ook andere projecten van Vintae ontdekken, zoals Matsu uit Toro en López de Haro uit Rioja.

Twijfel je tussen verschillende wijnen of zoek je een Bardos voor een specifiek gerecht? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.

Ontdek meer Spaanse wijn

Hou je van de krachtige stijl van Bardos? Ontdek dan ook andere Spaanse wijnstijlen, druiven en wijngebieden uit ons assortiment.

• Rode wijn uit Spanje
• Ribera del Duero
• Tempranillo
• Wijn uit Rioja
• Rioja
• Matsu uit Toro
• López de Haro uit Rioja
• Alle rode wijn

Bekijk hierboven het actuele assortiment Bardos en ontdek welke wijn uit Ribera del Duero het beste bij jouw smaak, gerecht of gelegenheid past. Santé!