Vigneti Zabu Chiantari Nero d'Avola is een rijke Italiaanse rode wijn uit Sicilië, gemaakt van 100% Nero d'Avola. Met smaken van rijp fruit en kruiden, biedt de wijn een soepele afdronk. Perfect bij gegrild vlees en pasta. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Vigneti Zabu Chiantari Nero d’Avola is een puur Siciliaanse wijn, gemaakt van het meest beroemde inheemse druivenras van het eiland: de Nero d’Avola. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, volle structuur en intense fruitigheid. De wijngaarden van Vigneti Zabu liggen in het zonnige zuiden van Sicilië, waar de warme mediterrane dagen en koele nachten zorgen voor druiven met rijp fruit én frisse zuren. Dit unieke klimaat, samen met de vulkanische bodems, geeft de wijn zijn karakteristieke intensiteit en elegante balans. De Chiantari-lijn van Vigneti Zabu is een ode aan Sicilië en brengt de rijke traditie van dit wijngebied perfect tot uitdrukking.
Voor deze wijn worden de Nero d’Avola-druiven zorgvuldig geselecteerd en licht geperst om een optimale balans te bereiken tussen fruit en tannines. De maceratie en fermentatie vinden plaats bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 10-12 dagen, waarna de wijn in roestvrijstalen tanks rijpt om zijn pure, fruitige expressie te behouden. Het resultaat is een wijn met een robijnrode kleur en paarse reflecties, die in de neus barst van aroma’s van rijp rood fruit, bloemige tonen, subtiele houtaccenten en een hint van balsamico. In de mond is hij warm, vol en harmonieus, met een zachte structuur en een lange, aanhoudende afdronk die zijn mediterrane herkomst onderstreept.
De Vigneti Zabu Chiantari Nero d’Avola is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij voorgerechten met mediterrane invloeden, gegrild vlees of barbecuegerechten, wild gevogelte en gekruide kazen. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16-18 °C om de volle aroma’s en ronde smaak optimaal tot hun recht te laten komen. Deze wijn is niet alleen een prachtige partner bij maaltijden, maar ook een perfecte keuze voor een avond in goed gezelschap. Een authentieke Siciliaan die iedere wijnliefhebber zal bekoren.
