Druiven en Herkomst

De Quinta Santa Cristina Vinho Verde Branco Grande Escolha is een frisse en elegante witte wijn uit de Vinho Verde-regio in het noorden van Portugal. De wijn wordt gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van Arinto, Azal, Loureiro en Trajadura, vier druivenrassen die uitstekend passen bij het koele en groene karakter van deze beroemde Portugese wijnstreek.

Iedere druif draagt op zijn eigen manier bij aan het karakter van de wijn. Arinto zorgt voor levendige zuren en citrusachtige frisheid, terwijl Loureiro florale aroma’s en elegantie toevoegt. Azal versterkt het frisse karakter en Trajadura geeft de wijn juist wat meer zachtheid en rijp fruit. De Atlantische invloed in Vinho Verde zorgt voor een relatief koel klimaat waarin de druiven hun natuurlijke frisheid uitstekend kunnen behouden. Het resultaat is een typisch Portugese witte wijn met veel energie, fruit en een heerlijk verkwikkend karakter.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en bij gecontroleerde temperatuur vergist om hun frisse fruitaroma’s en florale nuances optimaal te bewaren. In het glas heeft de Quinta Santa Cristina Branco Grande Escolha een heldere citroengele kleur. De neus is levendig en expressief met aroma’s van citrus, limoen en grapefruit, aangevuld met perzik, ananas en witte bloemen. In de mond is de wijn sappig en verfrissend, met levendige zuren, rijp fruit en een subtiel prikkelend karakter. De verschillende druivenrassen zorgen samen voor een mooie balans tussen frisheid, aromatische intensiteit en zachte fruitigheid. De afdronk is zuiver, levendig en uitnodigend.

Smaak & Beleving

De Quinta Santa Cristina Vinho Verde Branco Grande Escolha is een ideale wijn voor liefhebbers van frisse en aromatische witte wijnen. Serveer hem op een temperatuur van 8-10 °C. Als aperitief is hij heerlijk verfrissend, maar ook aan tafel is deze Vinho Verde bijzonder veelzijdig. Combineer hem met oesters, mosselen, garnalen en andere schaal- en schelpdieren, of schenk hem bij gegrilde vis, frisse salades en lichte pastagerechten. Vooral op warme dagen komt zijn combinatie van citrusfruit, frisse zuren en subtiele fruitigheid prachtig tot zijn recht.

Jan Wijnhandel den Toom

Dit is zo’n Vinho Verde die ik graag goed koud schenk zodra de zon begint te schijnen. Hij is heerlijk fris en citrusachtig, maar heeft dankzij de blend net wat meer fruit en rondeur dan je misschien verwacht. Vooral de combinatie met mosselen of garnalen vind ik erg geslaagd. Ook als aperitief is dit een ontzettend makkelijke en verfrissende wijn om te schenken.