Druiven en Herkomst

De Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Branco is een karaktervolle Portugese witte wijn uit de regio Setúbal, ten zuiden van Lissabon. Hier zorgt het mediterrane klimaat voor volop zon en rijpe druiven, terwijl de Atlantische Oceaan verkoeling en frisheid brengt. De kalk- en zandrijke bodems dragen bij aan een mooie balans tussen aromatische rijpheid, frisse zuren en elegantie.

De wijn is samengesteld uit ongeveer gelijke delen Fernão Pires, Arinto en Verdelho. Fernão Pires geeft de wijn zijn aromatische en florale karakter, terwijl Arinto voor levendige zuren en frisheid zorgt. Verdelho voegt rijp en tropisch fruit toe en geeft de blend extra diepte. Casa Ermelinda Freitas werd opgericht in 1920 en combineert Portugese wijntraditie met een moderne, toegankelijke stijl.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven bij gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, zodat hun frisse fruitaroma’s optimaal behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 3 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout. Deze korte houtrijping geeft Flor de la Mar Branco extra rondeur en complexiteit, zonder het frisse karakter te overheersen. In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene nuances. De neus opent met citrus en tropisch fruit zoals ananas en mango, aangevuld met subtiele tonen van vanille en toast. In de mond is hij zacht en rond, met sappig fruit, een verfijnde houttoets en voldoende frisse zuren om het geheel levendig te houden. De afdronk is lang, fris en mooi in balans.

Smaak & Beleving

Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Branco is een veelzijdige witte wijn die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Serveer hem op een temperatuur van 8-10 °C. Hij combineert prachtig met schaal- en schelpdieren, rijkere visgerechten en gegrilde groenten. Ook bij lichte vleesgerechten en zachte, volle kazen sluit zijn ronde structuur mooi aan. Dankzij de combinatie van tropisch fruit, frisse zuren en subtiele houtinvloeden is dit bovendien een heerlijke wijn voor een zomerse borrel of een uitgebreid diner met vrienden.

Kim Wijnhandel den Toom

Wat ik mooi vind aan deze Flor de la Mar Branco is dat hij lekker fris begint, maar door de korte houtrijping toch duidelijk wat meer body heeft. Je proeft rijp tropisch fruit, maar ook die subtiele vanille en toast. Daardoor is dit voor mij niet alleen een lekkere borrelwijn, maar vooral een wijn die het erg goed doet aan tafel. Probeer hem eens bij gegrilde vis of garnalen; daar komt die combinatie van frisheid en rondeur prachtig bij uit.