Quinta de Santa Cristina Alvarinho Trajadura uit Vinho Verde, Portugal. Een blend gemaakt van Alvarinho en Trajadura. Aroma's van citrus, perzik en lichte mineraliteit met lange, levendige afdronk. Heerlijk bij salades of vis. Serveertemperatuur: 8-10 °C. Lees meer.
Quinta Santa Cristina Vinho Verde Alvarinho / Trajadura komt uit het hart van de Vinho Verde-regio in het noorden van Portugal, een streek die al eeuwenlang bekendstaat om zijn frisse en elegante witte wijnen. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van twee inheemse druiven: Alvarinho en Trajadura. Alvarinho (ook bekend als Albariño in Spanje) geeft de wijn kracht, aromatische intensiteit en tropisch fruit, terwijl Trajadura zorgt voor finesse, rondeur en zachte zuren. Het maritieme en mediterrane klimaat van Vinho Verde, gecombineerd met het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen, zorgt voor een optimale rijping van de druiven en een wijn met een unieke balans tussen frisheid en aromatische rijkdom.
De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een fermentatie bij gecontroleerde temperaturen om hun frisse fruitaroma’s te behouden. Het resultaat is een wijn die helder citroengeel straalt in het glas en een expressieve neus biedt van bloemen, citrus en wit fruit. In de mond levendig en verfrissend, met tonen van rijpe perzik, citrus en een vleugje tropisch fruit. De balans tussen Alvarinho en Trajadura maakt deze wijn elegant en soepel, met voldoende frisheid om hem sprankelend en doordrinkbaar te houden. De afdronk is fruitig, verfijnd en elegant precies wat je verwacht van een topklasse Vinho Verde.
Quinta Santa Cristina Vinho Verde Alvarinho / Trajadura is een veelzijdige wijn die zich uitstekend leent als aperitief maar ook gastronomisch breed inzetbaar is. Serveer op serveertemperatuur 7-9 °C om zijn frisse en florale karakter optimaal tot zijn recht te laten komen. Perfect bij schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen en garnalen, maar ook bij zeevruchten, lichte salades en mediterrane gerechten. Dankzij zijn aromatische intensiteit en elegante structuur is dit bovendien een wijn die het uitstekend doet tijdens zomerse borrels of als frisse begeleider van een uitgebreid diner. Een authentieke Vinho Verde die laat zien waarom deze regio wereldwijd zoveel lof oogst.
