Druiven en Herkomst

De Quinta Santa Cristina Vinho Verde Alvarinho / Trajadura komt uit het noorden van Portugal, uit de beroemde Vinho Verde-regio. Deze groene en relatief koele wijnstreek staat bekend om witte wijnen waarin frisheid, levendige zuren en aromatisch fruit centraal staan. De wijn wordt gemaakt van twee karakteristieke Portugese druivenrassen: Alvarinho en Trajadura.

Alvarinho zorgt voor aromatische intensiteit, structuur en rijp fruit, terwijl Trajadura juist zachtheid, finesse en rondeur aan de blend toevoegt. De combinatie van voldoende zon, verkoelende invloeden en temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpt de druiven hun frisse zuren te behouden terwijl de aroma’s zich optimaal ontwikkelen. Hierdoor ontstaat een Vinho Verde die heerlijk verfrissend is, maar tegelijkertijd meer smaak en structuur biedt dan de lichtste wijnen uit de regio.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en bij gecontroleerde temperaturen vergist om hun frisse en aromatische karakter optimaal te bewaren. In het glas heeft de Quinta Santa Cristina een heldere citroengele kleur. De neus is expressief en fris met florale aroma’s, citrus en wit fruit. In de mond komen rijpe perzik, citrusvruchten en een subtiele tropische fruitigheid naar voren. De Alvarinho geeft de wijn voldoende structuur en aromatische kracht, terwijl Trajadura voor een zachtere en ronde toets zorgt. Levendige zuren houden het geheel heerlijk fris en zorgen voor een fruitige, zuivere en elegante afdronk.

Smaak & Beleving

De Quinta Santa Cristina Vinho Verde Alvarinho / Trajadura is een veelzijdige witte wijn die uitstekend geschikt is als aperitief, maar ook aan tafel veel mogelijkheden biedt. Serveer hem goed gekoeld op een temperatuur van 7-9 °C. De frisse zuren en aromatische fruitigheid combineren prachtig met oesters, mosselen, garnalen en andere schaal- en schelpdieren. Ook bij frisse salades, lichte visgerechten en mediterrane gerechten voelt deze wijn zich uitstekend thuis. Dankzij zijn frisse en toegankelijke karakter is hij bovendien een heerlijke keuze voor een zomerse borrel of een lange lunch in de zon.

Kim Wijnhandel den Toom

Wat ik mooi vind aan deze Vinho Verde is dat hij heerlijk fris blijft, maar dankzij de Alvarinho toch voldoende smaak en structuur heeft. Je krijgt citrus, perzik en een lichte tropische toets, terwijl de Trajadura hem net wat zachter maakt. Goed koud schenken en combineren met garnalen, mosselen of een frisse salade. Ook zonder eten is dit gewoon een heerlijke wijn voor op het terras.