Bodegas LAN Crianza D-12 is een volle Spaanse rode wijn uit Rioja, gemaakt van Tempranillo-druiven. Kruidig en fruitig met tonen van rood fruit en vanille, en een lange, ronde afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Bodegas LAN Crianza D-12 is een unieke Rioja die zijn naam dankt aan tank D-12, de cuve waar traditioneel de beste druiven van het oogstjaar in belandden, wijnen die de wijnmakers vaak voor zichzelf hielden. Deze Crianza is gemaakt van 100% Tempranillo, afkomstig van twee uitzonderlijke wijngaarden: een 30 jaar oude wijngaard in Lanciego (Rioja Alavesa) en een 42 jaar oude wijngaard in El Cortijo, dichtbij het landgoed Viña Lanciano. Het terroir bestaat uit kalkrijke bodems met een uitstekende ligging voor optimale rijping van de druiven. Het resultaat is een wijn met elegantie, diepte en een uitgesproken Rioja-identiteit.
Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks bij 25°C, om zowel de kleur als de fruitaroma’s optimaal te behouden. Voor de malolactische gisting vindt er micro-oxygenatie en maceratie op de droesem plaats, wat zorgt voor zijdezachte tannines en complexiteit. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten en daarna nog 12 maanden op fles. In het glas toont de wijn een helder kersenrode kleur met violette tinten. De neus is intens en complex met tonen van rood fruit, zoethout, cacao, gebak en florale nuances. De smaak is breed en rond, met een zijdeachtige textuur, perfect in balans en een lange afdronk met hints van zwarte peper en zoethout.
De LAN Crianza D-12 is een wijn die veelzijdig inzetbaar is, zowel voor de liefhebber van krachtig rood als voor wie verfijnde complexiteit zoekt. Hij combineert uitstekend met gegrild varkensvlees, BBQ-specialiteiten, gerookte gerechten en kruidige stoofschotels. Ook bij gerijpte kazen en charcuterie komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer op een serveertemperatuur van 16-18 °C om zijn volle karakter en elegante balans volledig te laten spreken. Een wijn die niet alleen de essentie van Rioja weergeeft, maar ook het vakmanschap van Bodegas LAN in elke slok.
