Domaine Daniel Pollier
Domaine Daniel Pollier is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Franse Bourgogne, gevestigd in het dorpje Fuissé, in de prestigieuze appellatie Pouilly-Fuissé. Al generaties lang produceert deze familie Chardonnay-wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De filosofie van het huis draait om zuiverheid, terroirexpressie en balans met wijnen die typerend zijn voor het kalkrijke heuvellandschap van de Mâconnais.
Vakmanschap uit de Bourgogne
Het domein beslaat ongeveer 10 hectare aan zorgvuldig onderhouden wijngaarden, gelegen op perfecte zuid- en zuidwesthellingen. Deze ligging zorgt voor optimale zoninval en rijping van de druiven, terwijl de kalkrijke kleibodem zorgt voor de kenmerkende frisheid en mineraliteit die je in elke fles terugvindt. Daniel Pollier werkt volgens een duurzame benadering van wijnbouw, met veel aandacht voor de natuur en het karakter van elk perceel.
Chardonnay in zijn puurste vorm
Domaine Daniel Pollier is volledig gespecialiseerd in witte wijn van Chardonnay. De stijl varieert van elegant en verfijnd tot rijk en complex, afhankelijk van de herkomst van de druiven en de vinificatie. Bekende cuvées als Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon-Fuissé bieden voor elke liefhebber iets bijzonders.