Zantho wijn uit Burgenland
Zantho komt uit Andau in Burgenland, een van de belangrijkste wijngebieden van Oostenrijk. Het wijnhuis werkt in de regio Seewinkel, waar een warm en relatief droog klimaat uitstekende omstandigheden biedt voor blauwe druiven. Zantho richt zich daarbij nadrukkelijk op karaktervolle wijnen van regionale druivenrassen.
Binnen het assortiment bij den Toom staan vooral Zweigelt en Blaufränkisch centraal. Twee druiven die ieder een andere kant van Oostenrijkse rode wijn laten zien: van sappig en fruitig tot krachtiger, kruidiger en gestructureerd.
Wijnhuis Zantho in Andau
Achter Zantho staan Josef Umathum en Wolfgang Peck. Umathum is betrokken bij het kwaliteitsbeheer in de wijngaarden, terwijl Wolfgang Peck als wijnmaker verantwoordelijk is voor de vinificatie in de wijnkelder van Andau.
Zantho werkt met bijna 100 hectare wijngaarden en legt de nadruk op lokale druiven en een duidelijke herkomst. De druiven worden streng geselecteerd en het productieproces wordt vanaf de wijnstok tot aan de uiteindelijke fles nauwkeurig gevolgd.
Seewinkel en het terroir van Burgenland
Seewinkel ligt in het oosten van Burgenland en behoort tot de warmere en drogere wijngebieden van Oostenrijk. Veel zon helpt blauwe druiven goed rijp te worden, terwijl de regionale omstandigheden voldoende mogelijkheden bieden om frisheid in de wijn te behouden.
De wijngaarden van Zantho profiteren onder andere van stenige en minerale bodems. Juist de combinatie van rijp fruit, frisse zuren en kruidigheid geeft de rode wijnen hun herkenbare karakter.
Zantho Zweigelt
Zweigelt is een van de belangrijkste blauwe druiven van Oostenrijk en werd in 1922 ontwikkeld uit een kruising van Blaufränkisch en St. Laurent. De druif staat bekend om zijn sappige fruit en toegankelijke karakter.
Bij Zantho levert Zweigelt een robijnrode wijn met aroma's van kersen en donkere bessen, aangevuld met een subtiele kruidigheid. De frisse zuren houden het geheel levendig en maken deze stijl bijzonder aantrekkelijk bij pasta, gegrild vlees en verschillende kazen.
Zantho Blaufränkisch
Blaufränkisch laat de krachtigere kant van Zantho zien. Deze karakteristieke Oostenrijkse druif kan wijnen geven met donker bessenfruit, kruidigheid, levendige zuren en meer structuur.
De stijl van Zantho combineert bramen en zwarte bessen met kruidigheid, een minerale indruk en een lange afdronk. Daardoor past Blaufränkisch uitstekend bij wild, stoofgerechten, gegrild rundvlees en gerijpte kazen.
Zweigelt of Blaufränkisch: welke Zantho kies je?
Wie een soepele, fruitige rode wijn zoekt, zal vaak richting Zweigelt gaan. Het sappige kersen- en bessenfruit en de toegankelijke structuur maken deze druif gemakkelijk inzetbaar bij uiteenlopende gerechten.
Blaufränkisch biedt doorgaans meer kruidigheid, zuren en structuur. Daarmee is deze stijl interessant voor liefhebbers van rode wijn met meer spanning en diepgang. Beide druiven laten op hun eigen manier zien waarom Burgenland zo belangrijk is voor Oostenrijkse rode wijn.
Lokale druiven en Oostenrijkse wijn
Zantho kiest bewust voor druiven die nauw verbonden zijn met de Oostenrijkse wijncultuur. Dat past bij de filosofie van het huis: wijn maken die niet alleen technisch goed is, maar ook herkenbaar verbonden blijft met druif en herkomst.
Wie deze stijl interessant vindt, kan binnen onze selectie rode wijn uit Oostenrijk verder kennismaken met Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent en andere Oostenrijkse producenten.
Zantho wijn en gerechten
Zantho Zweigelt is een veelzijdige begeleider van pasta met tomatensaus, gegrild vlees, charcuterie en halfharde kazen. De combinatie van fruit en frisse zuren maakt de wijn ook geschikt voor gerechten waarbij een zeer zware rode wijn snel te dominant zou worden.
Blaufränkisch heeft meer structuur en sluit daardoor mooi aan bij stevige vleesgerechten, wild, stoofschotels, gegrilde steak en gerijpte kaas. Serveer de rode wijnen van Zantho bij voorkeur rond 16 tot 18°C.
Hoe bewaar je Zantho wijn?
Bewaar ongeopende Zantho wijn op een donkere en rustige plaats bij een zo constant mogelijke temperatuur. Vermijd direct zonlicht, warmte en grote temperatuurschommelingen. Een temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C is geschikt voor het bewaren van wijn.
Is de fles eenmaal geopend, sluit hem dan goed af en zet hem in de koelkast. Ook rode wijn blijft hierdoor langer fris. Haal de fles voor het volgende glas tijdig uit de koelkast zodat de wijn weer rustig richting serveertemperatuur kan komen.
Zantho wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom ontdek je de wijnen van Zantho uit Burgenland in Oostenrijk. Van sappige Zweigelt tot kruidige Blaufränkisch: Zantho is een mooie keuze voor liefhebbers van karaktervolle Oostenrijkse rode wijn met fruit, frisheid en een duidelijke regionale identiteit.
Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €60. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke Zantho wijn bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Zantho
Alles wat je wilt weten over Zantho, Zweigelt, Blaufränkisch en wijn uit Burgenland.
Waar komt Zantho vandaan?
Wie maakt de wijnen van Zantho?
Welke druiven gebruikt Zantho?
Hoe smaakt Zantho Zweigelt?
Hoe smaakt Zantho Blaufränkisch?
Wat eet je bij Zantho wijn?
Op welke temperatuur serveer je Zantho?
Meer ontdekken naast Zantho
Liefhebber van Zantho? Ontdek verder binnen Oostenrijkse rode wijn, regionale druiven en andere wijnhuizen uit het assortiment van Wijnhandel den Toom.
Van fruitige Zweigelt tot kruidige Blaufränkisch: ontdek hoe verschillende druiven en wijngebieden de veelzijdigheid van Oostenrijkse rode wijn bepalen. Santé!
